Pokušajte napraviti vlastito vino i vidite možete li uspjeti tamo gdje je Jefferson zakazao.

Medovina, koja se često naziva vinom od meda, smatra se najstarijim alkoholnim pićem na svijetu - postoji dovoljno dokaza da se proizvodilo cijelo tisućljeće prije svog rođaka na bazi grožđa. Zašto ne iskoristiti tu ukusnu tradiciju pčelarenja tako što ćete sami napraviti medovinu kod kuće?

Komplet za medovinu iz Must Bee Mead-a uključuje svu osnovnu opremu koja će vam trebati da napravite vlastitu malu seriju medovine, osim sekundarnog fermentora (tako da ćete morati osigurati lonac ili kantu) i sam med. (Napominjemo: nabavka nekoliko galona meda koja će vam trebati da započnete svoju seriju može biti skupa, ali ni kvalitetno vinsko grožđe nije jeftino!)

Što je uključeno: Spremnik od 1 galona, ​​sifonska cijev, lijevak, zračna komora, gumeni čep, temperaturna traka, kvasac, hranjiva tvar za kvasac, vodič korak po korak.

Povezano: Najbolje medovine

konačna presuda

Ako se osjećate spremni da se potpuno zaronite u strastvenu žurku kao domaći vinar, ne postoji komplet koji je tako sposoban kao 32-dijelni komplet za proizvodnju vina North Mountain Supply od 3 galona ( pogledati na Amazonu ). Ali ako još niste sasvim sigurni jeste li spremni za potpuni Mondavi, pokušajte isprobati pristupačan i pristupačan Winemakers Depot 3 galona stakleni komplet opreme za proizvodnju vina ( pogled u Walmartu ), ili izbjeći cjelokupno pitanje nabave grožđa igrajući na sigurno s kompletom za izradu kućnog vina Craft a Brew ( pogledati na Amazonu ). Ipak, imamo osjećaj da nakon što ste ispolirali tih pet boca, možda ćete biti žedni da to podignete na sljedeću razinu.

Često postavljana pitanja

Koliko vina daje jedan komplet?

Svaki od najvećih kompleta u našem skupu može proizvesti šest galona vina odjednom - to je tridesetak standardnih boca od 750 ml (što znači da ste se upravo pobrinuli za blagdansku kupovinu za svojih trideset najbližih prijatelja). Oprema bi općenito trebala trajati godinama, tako da je ukupna količina vina koju na kraju proizvedete ograničena samo vašom žeđom! (Naravno, kompleti koji uključuju kvasce i druge aditive zahtijevat će da se oni nadopune kada ponestane izvornih zaliha.)

Mogu li koristiti grožđe iz trgovine za izradu domaćeg vina?

Možete, ali nemojte očekivati ​​da će imati okus bilo kojeg vina u kojem obično uživate. Grožđe iz trgovine (stolno grožđe) slađe je i tanje kore od većine vinskog grožđa – svojstva koja ga čine idealnim za obične grickalice, ali to im ne dopušta da daju veliku dubinu ili bogatstvo bilo kojem vinu koje možete napraviti od njega . Bolje se odlučiti za koncentrat soka proizveden od grožđa koje se tradicionalno koristi u vinarstvu ili, ako se uspijete dočepati njega, svježe grožđe iz vinograda iz vaše omiljene lokalne vinarije. (Natjecanje u gazi nogom, bilo tko?)

Je li domaće vino sigurno za piće?

Za razliku od kućne destilacije, koja je prije pojave moderne tehnologije bila daleko opasnija potraga (nepravilno destilirana žestoka pića puna su spojeva od kojih doista možete oslijepiti), domaća proizvodnja vina je zapravo prilično sigurna. Općenito govoreći, najgore što može poći po zlu je da će vaše vino ispasti mutno ili imati jak miris octa — ali ako se pomno pridržavate uputa za sterilizaciju, bistrenje i izlaganje kisiku, ove se tragične zamke mogu izbjeći i brzo ćete uživati ​​u svom ukusnom domaćem vinu. (Pa, za jedan do šest mjeseci.)

Zašto vjerovati SR 76beerworks?

Osim što je radio kao sommelier u restoranima, Jesse Porter je radio i kao vinski edukator za korporativne grupe i klubove za kušanje vina, a čak je pomagao svojim prijateljima vinarima u okrugu Santa Barbara u raznim fazama proizvodnog procesa. (Ako se itko pita: da, on je voljan biti plaćen vinom.)

Pročitajte sljedeće: Najbolji vinski ormari