Ah, ono Bijeli Rus . To je klasika, iako ona koja je uredno podnesena pod krivnjom u kutiji s receptima. Ali ova dobro poznata mješavina votke, likera od kave i teške pavlake puna je iznenađenja - uključujući šest bijelih ruskih činjenica koje vjerojatno niste znali:

1. Relativno je moderan

Nema dokumentiranih dokaza o bijelom Rusu do 1960-ih. Izdanje Diner’s Club Drink Book iz 1961. godine dalo je recept za Crni Rus , minus vrhnje, s fusnotom sugerirajući da bi dodavanje mliječnih proizvoda u piće stvorilo varijaciju poznatu kao Bijeli Rus.

2. Njegov prethodnik sadržavao je džin

Piće iz doba 1930-ih pod nazivom Rus napravljeno je s jednakim dijelovima džina, votke i kreme od kakaa; varijacija koja se poziva na dodavanje vrhnja. Piće je padalo i izlazilo iz mode naredna tri desetljeća dok se liker od kave nije predstavio koktelu.

3. Čovjek ga je spasio od nejasnoća

Glavna uloga Bijelog Rusa u klasiku braće Coen iz 1998. godine, The Big Lebowski, katapultirala je piće u kultno-klasični status. Naš junak, Čovječe, tijekom filma pije osam Kavkazaca - devet ako računate onoga kojega ispusti nakon što je (upozorenje od spojlera) drogiran u vili porno mogota Jackie Treehorn. Izlet Čovjeka u lokalni supermarket u potrazi za kremom pokreće ključni zaplet. Sad je teško vjerovati, ali prije nego što je film donio piće milijunima novih obožavatelja, Bijeli Rus je zapadao u mrak.

4. Ovi okusi nevjerojatnog su okusa kad se smrznu

Okus sladoleda umirovljenog Ben & Jerryja From Russia with Buzz bio je rif na bijelom ruskom koktelu. Sadržavao je lagani sladoled od kave preliven likerom od kave i sladoled od tamne kave prekriven espresso-fudge čipsom.

5. To je međunarodna senzacija

Manje poznate (i, budimo iskreni, manje privlačne) bijeloruske varijante uključuju bijelu kanadiju, napravljenu od kozjeg mlijeka, i bijelu meksikanku koja umjesto vrhnja koristi horčate.

6. Postoji bitno nula veza s Rusijom

Bijeli Rus nije ni na koji smislen način ruski i ima samo najsitniju vezu sa zemljom boljševika i cara. Ime je varijanta Crni Rus , koji je pak stvorio belgijski barmen u čast američkog veleposlanika u Luksemburgu. (Ipak, još uvijek nema Rusa, osim onih koji su napravili votku.)