Krvava Marija jedan je od najpoznatijih koktela na svijetu, cijenjen zbog svoje sposobnosti da pokrene čak i najgrublja jutra. Njegovo podrijetlo nije točno jasno, ali vjerojatna prošlost upućuje na sredinu 1930-ih i Fernanda Petea Petiota, barmena u baru King Cole u hotelu St. Regis u New Yorku.

Vjeruje se da je originalna Krvava Marija sadržavala sedam sastojaka: votku, sok od rajčice, Worcestershire umak, crni papar, sol celera, Tabasco i limunov sok. No, poput mnogih klasičnih pića, nadahnuo je nekoliko varijacija. Popularne verzije uključuju Krvava Marija (napravljeno od tekile), Sneper (dodana ginom) i Cezar , kanadska kreacija koja sadrži sok od klamata. Bacite na recepte koje su smislili barovi, barmeni i entuzijasti, a koktel na bazi rajčice nudi nebrojene jedinstvene preokrete, od teškog na ljutom umaku do pljuska Guinnessa na vrhu.

U novije vrijeme, Bloody Mary nadahnula je utrku u naoružanju temeljenu na ukrasima, dok restorani i barovi svoja pića prelivaju suludim ukrasima, uključujući slaninu, ražnjiće od škampa, repove jastoga i mini cheeseburgere, pretvarajući Bloody Mary u vlastiti brunch. Ako sumnjate, najbolje je započeti s klasičnim receptom i raditi prema vašem ukusu, bez obzira je li to prekomjerno, preliveno pizzom od feferona ili u vašoj omiljenoj mješavini u bocama.

Unatoč beskrajnim varijacijama i bez obzira na to kako ste se odlučili za to, moć Krvave Marije nije diskutabilna. To je prehrambeni doručak i lijek za mamurluk natopljen alkoholnim pićima, sve u jednom crvenom pakiranju, i jedan je od rijetkih koktela koji je društveno prihvatljivo piti prvo ujutro. Što biste još mogli tražiti?

Pogledajte sada: Kako napraviti klasičnu krvavu Mary

Sastojci

• Sol celera
• 1 klin limuna
• 1 vapneni klin
• 2 unce votke
• 4 unce soka od rajčice
• 2 žličice pripremljenog hrena
• 2 crtice umak Tabasco
• 2 crtice Worcestershire umak
• 1 prstohvat mljevenog crnog papra
• 1 prstohvat dimljene paprike
• Ukras: grančica peršina
• Ukras: zelene masline
• Ukras: klin od limete
• Ukras: stabljika celera

Koraci

1. ? Ulijte malo soli celera na mali tanjur.

2. Utrljajte sočnu stranu klina limuna ili limete uzduž čaše od pinte.

   
   
   

3. Vanjski rub čaše uvaljajte u sol celera dok potpuno ne obloži, a zatim napunite čašu ledom i ostavite sa strane.

4. Iscijedite klinove limuna i vapna u tresilicu i ubacite ih unutra.

5. Dodajte votku, sok od rajčice, hren, Tabasco, Worcestershire, crni papar, papriku, plus prstohvat soli celera zajedno s ledom i lagano protresite.

6. Procijedite u pripremljenu čašu.

7. Ukrasite grančicom peršina, 2 masline sa zelenim maslinama, klinom limete i stabljikom celera (nije obavezno).