Brandy Alexander bio je popularno piće dok sam tijekom 70-ih radio na barovima Upper East Sidea na Manhattanu, a kad se pažljivo izrade, može biti kvalitetan kvart. Ali odakle je to došlo?

Očito je riječ o zamućenoj verziji klasičnog - ali u velikoj mjeri zaboravljenom - koktelu Alexander i miješa rakiju umjesto džina s kremom od kakaa i vrhnjem. No, tko god je osamdeset siksovao britanski gin i pozdravio francuski konjak u zabavi, vjerujem da je izgubljen u povijesti.

Jedan od najranijih poznatih tiskanih recepata za Aleksandra može se naći u knjizi Huga Ensslina iz 1916. godine Recepti za miješana pića . Koktel je, prema povjesničaru Barryju Popiku, vjerojatno rođen u hotelu Rector, glavnoj palači jastoga u New Yorku prije zabrane. Tamošnji barmen, izvjesni Troy Alexander, stvorio je svoju istoimenu izmišljotinu kako bi poslužio bijelo piće na večeri u čast Phoebe Snow.

Phoebe Snow, trebao bih objasniti, bio je izmišljeni lik koji se koristio u reklamnoj kampanji za Delaware, Lackawannu i Western Railroad. Tvrtka je željela prenijeti poruku da je svoje lokomotive napajala antracitom, raznolikim ugljenom koji gori. Oglasi su to naglasili prikazujući gospođu Snow koja putuje dok je nosila snježno bijelu haljinu.

Vraćajući se na Brandy Alexander, napomenuo bih da je prvi put bio poznat kao Alexander # 2. Želite znati tajnu spravljanja pića? Pustite tešku rakiju i lagano slatke stvari. Moj je recept pristojna skakaonica; možete se igrati s njim kako biste ga napravili svojim. Isprobajte i originalni gin-based Alexander. To je moćno fino piće.

Pogledajte sada: Kako napraviti laganu rakiju Aleksander

Sastojci

• 1 1/2 unci konjak

  
  
  

• 1 uncatamnokakao kreme

• 1 unca krema

• Ukras: ribanimuškatni oraščić

Koraci

1. Dodajte konjak, tamnu kremu od kakaa i vrhnje u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

2. Procijedite u ohlađenu čašu za koktele ili čašu za coupe.

3. Ukrasite svježe naribanim muškatnim oraščićem.