Ova svijetla i svježa tekila dolazi s kravatama slavnih.

Casamigos reposado tekila je svijetla i svježa alkoholna pića na bazi agave koja ima okus više kao añejo nego reposado. U nepcu dominiraju okusi tropskog voća, vanilije i hrastovine.

Brze činjenice

Klasifikacija: odmorna tekila

Društvo: Diageo

Destilerija: Diageo Mexico Operations S.A. od C.V.

bačva: Američki bijeli hrast ex-bourbon

Stilski tip: lonac od nehrđajućeg čelika (bakreni namotaj)

Objavljeno: 2013., u tijeku

Dokaz: 80

u dobi: 7 mjeseci

MSRP: 54 dolara

Nagrade: Marka alkoholnih pića 2020., magazin Market Watch

Prednosti:

• Svijetle, čiste note hrasta, tropskog voća i agave s kratkim do srednjim završetkom
• Okusom više podsjeća na añejo nego na reposado

Protiv:

• Usporedive tekile mogu se naći za 10 do 20 dolara manje.
• Što duže sjedi, postaje manje složen.
• Tvrdi ljubitelji tekile možda neće biti impresionirani prizvukom vanilije i općom slatkoćom.

Bilješke o kušanju

Boja : Blijedo jantarna, srednjeg viskoziteta

Nos : Hrast naprijed s daškom tropskog voća, vanilije i čiste note agave pred kraj

Nepce : Ispred, nudi svijetlu notu voća i trave agave sa začinom hrasta na vrhu jezika. Srednje nepce, srednjeg je tijela, a okus se širi i uključuje ananas. Na stražnjoj strani nepca je blag i hrastov s mekim izlazom papra-agave.

Završi : Kratki do srednji završetak s notama hrasta, agave, bijelog papra i naznakom lista duhana pred kraj

Naša recenzija

Ovaj 100% plavi Weber duh ulazak je u premium kategoriju tekile, koju su uveli glumac George Clooney i guru gostoprimstva (i suprug Cindy Crawford) Rande Gerber 2013. godine. Njih dvoje su među prvima prihvatili koncept slavnih osoba kao upravitelja brend alkoholnih pića, a ne samo financijska potpora ili poznato lice. U lipnju 2017. najavljeno je da će Diageo preuzeti brend i preseliti svoju proizvodnju u Diageovu vlastitu destileriju, iako će slavni dvojac ostati zaštitna lica brenda.

Možete pucati reposado, ali stvarno, zašto bi? Ako dodatno plaćate za dodatno odležavanje, to stvarno činite zbog okusa, a alkohol je najbolje pijuckati uredno ili koristiti za dodavanje složenosti koktelu. Od prodaje Casamigosa Diageu, među recenzentima i blogerima postoje tvrdnje da se recept dramatično promijenio i da, općenito gledano, promjena nije bila poboljšanje. Međutim, trenutni reposado je ugodan.

Sa samo sedam mjeseci odležavanja u bačvi, duh se već približava eleganciji i dominaciji hrastovine uobičajene za mnoge starije añejo tekile. Odlučno pada na slađu stranu agave, s naglašenim voćnim notama, a ne travnatim ili ljekovitim okusima, ali se pijucka lako i čisto. Uspoređujući ga rame uz rame s reposadom konkurentskog brenda Don Julio, izrazito je drugačiji, s notama vanilije koje dolaze do izražaja, dok Don Julio naglašava note mršave trave. Duh, naravno, lako klizi u Margaritu, ali je također dobar u Negroni riffu, kojemu se možda pridružuje i dodir meskala, gdje se dodatno tijelo tekile može izdržati protiv aperitiva.

Slavne tekile imaju malo težak trenutak, pa ih treba malo dodatno pregledati. Prema Diageu, proizvodni proces je još uvijek u usponu, piña se peče u pećnicama 72 sata, a agava se usitnjava u mlinu. Tekućina se zatim fermentira 80 sati s zaštićenom mješavinom sojeva kvasca. Što duže tekila stoji dok pijucka, postaje manje složena, s prijelazom na ljekovitiji okus nalik agavi, što bi moglo značiti da se svi zamjetni aditivi raspršuju. Također je primjetno da ovih dana postoji velika konkurencija jeftinih, ali dobro napravljenih etiketa, kao što su Espolón i Olmeca Altos. A puristima agave nedostajat će izrazite note agave na nosu i nepcu.

Zanimljiva činjenica

Diageo je kupio marku od Clooneya i Gerbera za procijenjenu milijardu dolara, nešto što Gerber kaže da je nešto što nikada nismo mogli zamisliti.

Donja linija : Casamigos reposado je top ulaz u portfelju brenda, s više karaktera nego što se općenito može očekivati ​​od samo sedam mjeseci u bačvi.