Recenzija Casamigos Tequila Añejo

2022 | Žestoka Pića I Likeri

To je agava s pravom količinom začina.

Objavljeno 14.12.21 liquor.com ocjena:4

Casamigos añejo tekila je složen, aromatičan ulaz u svijet odležanih tekila. Iako griješi sa slađe strane stvari, zeljaste note agave apsolutno blistaju, što dovodi do uravnoteženog profila okusa koji prija svima.

Brze činjenice

Klasifikacija stara tekila



Društvo Diageo



Destilerija Diageo Mexico Operations S.A. životopisa

IME 1609. godine



Bačvica američki hrast (vjerojatno bivši burbon, ali neotkriveno)

I dalje tipkajte lonac od nehrđajućeg čelika (bakreni namotaj)

Dokaz 80 (40% ABV)



Ostario 14 mjeseci
MSRP 59 dolara

Pros
  • Svijetle, čiste note agave i tropskog voća s dugotrajnim završetkom voća i začina

  • Izvrstan pijuk, ali dovoljno pristupačan da se može uvesti u koktele

  • Vjerojatno najbolji od tri Casamigos tequila izraza


Protiv
  • Postoji jaka karamelna nota koja bi nekim blanco puristima mogla biti nametljiva.

  • Alkohol/mentol u završnici može biti jak za neke osobe koje piju


Bilješke o kušanju

Boja : Blijedo zlatno

Nos : Agava na početnom pristupu, s notama vanilije i karamele. Na drugom nosu vidljive su note tropskog voća papaje i možda banane, te malo spaljene naranče.

Nepce : U usta ulazi uz začin i zalogaj hrastovih tanina i alkohola koji se natječe s travnatom agavom. Kako pogodi srednje nepce, duh srednjeg tijela lebdi iznad jezika i otvaraju se note tropskog voća. Prema stražnjoj strani nepca i u završnici, slatkoća karamele i vanilije natječe se s hrastom i agavom.

Završi : Srednji do ponešto kratak završetak hrasta, karamele, malo zelenog papra, papaje, marelice i mentolnih nota alkohola.

Naša recenzija

Ovih dana postoji mnogo slavnih tekila (različite kvalitete, prihvaćanja i razine uključenosti slavnih). Ali još 2013. godine, kada su glumac George Clooney i ugostitelj Rande Gerber (zvani g. Cindy Crawford) pokrenuli Casamigos, to je još uvijek bio novi koncept. I postalo je vrlo jasno da su zaslužni za uspjeh marke; općenito je bio dobro prihvaćen od strane industrije pića. U lipnju 2017., gigant alkoholnih pića Diageo objavio je da preuzima marku za PUNO novca i premješta proizvodnju u vlastitu destileriju. Slavni dvojac ostao bi kao zaštitno lice brenda.

Unatoč promjenama, Diageo inzistira da je i dalje usredotočen na kvalitetnu marku. Prema navodima tvrtke, plava Weber agava uzgojena u planinskim područjima iz Jalisca u Meksiku, peče se u tradicionalnim pećnicama od opeke 72 sata (za razliku od jeftinijeg i bržeg kuhanja na pari). Tijekom fermentacije koristi se zaštićena mješavina kvasca, a ne komercijalni kvasac, a taj proces traje 80 sati (često je 48 sati u spremnicima za fermentaciju). Implikacija je da je dodatni novac koji možda plaćate za bocu Casamigosa rezultat dodatnog truda uloženog u njegovu proizvodnju.

Kao i većina añejo tekila, ovo je uglavnom namijenjeno uživanju polako i uredno ili preko leda. Međutim, budući da se ne radi o posebno teškom odležanom žestokom alkoholu, trebao bi biti za intrigantne Margarite ili kao zamjena za koktele napravljene od lakšeg Speyside viskija poput Glenliveta. Vjerojatno nije mjesto za staromodni riff.

Dok su tekile koje podupiru slavne osobe trenutno podvrgnute dodatnoj kontroli od strane ljubitelja (iz dobrog razloga: projekti Vanity često koriste postojeće lošije zalihe i prečace za smanjenje troškova pakirane u elegantnu bocu), Casamigos añejo vrijedan je ozbiljnog razmatranja. To je možda najbolji od tri izraza i najnapredniji, unatoč dodatnom starenju hrasta. Jedna stvar koju vrijedi uzeti u obzir je da ima malo više cijene od mnogih njegovih izravnih konkurenata kao što su Cazadores, Olmeca Altos i Espolon. Je li vrijedno dodatnih dolara? To vjerojatno ovisi o vama. Idite do bara i napravite neke usporedbe ako želite pametno trošiti.

Zanimljiva činjenica

Velika vijest, kada je Diageo kupio marku, bila je cijena: gotovo milijardu dolara. Gerber inzistira da je, kada su lansirali brend, to bilo u biti za njihov užitak, a takva isplata je nešto što nikada nismo mogli zamisliti.

Donja linija

Casamigos añejo tekila je složen, aromatičan ulaz u svijet odležanih tekila. Iako je za neke ljubitelje tekile možda malo preslatko, note zeljaste agave definitivno blistaju.