Jedini set shaker za koktele koji će vam ikada trebati.

Naši urednici neovisno istražuju, testiraju i preporučuju najbolje proizvode; možete saznati više o našem postupku pregleda ovdje. Možemo primati provizije za kupnje izvršene putem naših odabranih poveznica.

Kupili smo Cocktail Kingdom Leopold Weighted Shaking Tins kako bi ga naš recenzent mogao testirati u svom kućnom baru. Čitajte dalje za cijelu recenziju.

Donja linija:

Ovaj besmisleni set shaker je sveti gral opreme za bar, koji isporučuje koktele profesionalne kvalitete kod kuće.

Pros :

• Dobro rukuje
• Čvrsta utegnuta baza
• Lako se čisti

Protiv :

• Jako se ohladi
• Limenke se lagano lijepe
• Otisci prstiju u izobilju

Pogled na Cocktail Kingdom, oko 23 USD

Naša recenzija

Postoji razlog zašto u baru izdvojite 16 dolara za piće posluženo u nježnoj kupe čaši, ukrašeno narančinom korom presavijenom u cvijet. Plaćate iskustvo, ambijent i, što je još važnije, plaćate vještine barmena s arsenalom otmjenih alata i tinktura na raspolaganju. Koliko god se trudili, jednostavno ne možete postići da Daiquiri bude tako dobar kao onaj koji ste imali u onom otmjenom koktel baru.

Što ako vam kažem da bi vas jedan alat mogao približiti pravljenju koktela kvalitete kod kuće? Ovo je isti alat koji preferiraju nebrojeni profesionalni barmeni. Vjerojatno ste vidjeli ove sjajne limenke poredane iz udobnosti svoje barske stolice. Mnogi barmenski koktel shakeri po izboru dolaze iz New York City's Cocktail Kingdom. Nakon što stignete na web stranicu, suočit ćete se s mnoštvom opcija, od pozlaćenih do opcija za jedno serviranje. Ali ne tražite dalje od Leopold Weighted Shaking Tins.

Dizajn: lijepe limenke

Onog dana kada sam iznio Leopold Weighted Shaking Tins, na instagramu sam objavio fotografiju limenki od nehrđajućeg čelika kako stoje iza svježe protresenog Clover Club koktela. Sljedbenik je komentirao, Lijepe limenke. Tko je znao da postoji takav kompliment? Bio je u pravu, to su neke lijepe limenke, od širokog otvora šalice do podnožja. Ovaj set od dvije konzerve bez sumnje je seksi dodatak svakom barskom kolicu, ali izgled ide samo tako daleko.

Cocktail Kingdom ima reputaciju ne samo da izrađuje prelijepo posuđe za bar, već i kao dobavljač izbora za barove i barmene diljem svijeta. To znači da su čvrsto zatvaranje, udobno držanje i jednostavno čišćenje gotovo dani uz shaker Cocktail Kingdom. Leopold limenke doista su dobro zatvorile, ali unatoč tome što opis proizvoda obećava lakše odvajanje nakon protresanja, lakše ne znači lako. Bilo je nešto zalijepljenih, ali su limenke lako pomaknute čvrstim udarcem u manji lim.

Uzeti na znanje

'Dobra vijest je da težina ovih limenki pomaže da dobijete željenu konzistenciju i hladnoću koktela u kraćem vremenu nego što je potrebno da limenke smrznu vaše prste.'

Materijal: Isprobani nehrđajući čelik

Leopold limenke dolaze od nehrđajućeg čelika, bakrene i pozlaćene (svaka od tih opcija je skuplja od prethodne). Testirao sam nehrđajući čelik, radni konj kuhinje i šanka. Čvrste su limenke, debelih stijenki koje se vrlo brzo hlade. Gotovo prebrzo, zapravo, ali o tome ćemo kasnije. Imajte na umu, međutim, budući da su ovo od nehrđajućeg čelika, slično kao i vaš hladnjak, pokazat će svaki otisak prsta i mrlju čim ih izvadite iz kutije.

Izvedba: Pijte kao profesionalac

Kako bih testirao Leopold limenke, okrenuo sam se koktelu koji je nemoguće izvesti bez kvalitetne opreme. Clover Club je klasik prije prohibicije s korijenima koji sežu do Philadelphije. Potrebna su dva kruga mućkanja, prvi da se umuti bjelanjak, a drugi da se sjedini s ostalim sastojcima. Suhi shake je vruća tema među barmenima, a neki se pretplate na obrnuti suhi shake, a drugi potpuno preskaču korak. Bez obzira na to, cilj je emulgirati bjelanjak, dopuštajući bjelančevinama da se razbiju i formiraju prozračnu pjenu. Ako to učinite bez dodavanja leda i niskih temperatura, pomažete u poticanju tog procesa.

Leopold Shaker je uvelike potaknuo taj proces. Izvagana baza omogućuje lako držanje i snažno potresanje, čak i za nekoga poput mene koji kod kuće ne pravi puno mućkanih koktela, stoga se oslanja na vrlo neugodan i spastičan shake. Limenke olakšavaju rad suhog shakea. A nakon dodavanja leda, londonskog suhog džina, limunovog soka, jednostavnog sirupa i žlice konzerve od malina, uslijedio je jednako zadovoljavajući drugi shake. Međutim, kod drugog shakea sam naišao na jedini problem s ovim limenkama. Nehrđajući čelik postao je jako hladan, toliko hladan da nakon desetak sekundi tresanja nisam ih mogao udobno uhvatiti. Dobra vijest je da težina ovih limenki pomaže da dobijete željenu konzistenciju i hladnoću koktela za manje vremena nego što je potrebno da se limenke smrznu na vašim prstima. Napomena: Ažuriranje na bakreni set rješava ovaj problem.

Ono što ne dobivate s Leopold limenkama su zvona i zviždaljke shakera dizajniranih za kućnu upotrebu. U setu dolaze dvije limenke za dva koktela. Međutim, osim ako nemate neke ozbiljne Koktel pomiče se u rukavu, trebat će vam i cjedilo ili dva da biste piće prelili u čašu. Koristio sam i Hawthorne cjedilo i fino mrežasto cjedilo da pretočim piće u a odsječen . Rezultati su me natjerali da dam napojnicu svom barmenu. Limenke Leopold proizvele su prekrasan koktel s izrazitim slojem pjene na vrhu svijetloružičaste smjese.

Čišćenje: operi i kreni

Druga prednost profesionalnog pribora za bar je ta što su ove limenke trkaći automobil Formule 1 shakera za koktele. Napravljeni su za brzinu, i iza šanka i u sudoperu, što znači da se vrlo lako čiste. Da, mogu se prati u perilici posuđa, ali brzo pranje ruku sapunom za suđe i toplom vodom lako uklanja sve ostatke koktela. Brine me vidljivi šav između šalice i ugrađenog postolja, koji izgleda kao dobar dom za nevaljali kap daiquirija ili hrđu. Konačno, također je vrijedno napomenuti da se, unatoč širem stopalu, ove limenke savršeno slažu za jednostavno pohranjivanje.

Uzeti na znanje

'Druga prednost profesionalnog pribora za bar je ta što su ove limenke trkaći automobil Formule 1 shakera za koktele.'

Cijena: Krađa za set

Za cijenu jednog Manhattana na Manhattanu, dobivate vrlo kvalitetan set shakera. Velike i male limenke dostupne su zasebno na web stranici Cocktail Kingdom, ali set je samo nešto više od 20 dolara. Po toj cijeni možete se slobodno potrošiti na sve ostale zabavne dodatke koji će vam trebati da izigrate svoj kućni speakeasy, sve od jiggera do cjedila i barske žlice .

Natjecanje: Cocktail Kingdom Leopold vs. Koriko Weighted Shaking Lins

Prije nego što su Leopold limenke došle na tržište, Koriko ( pogled na Cocktail Kingdom ) bio je vodeći shaker Kraljevstva koktela. Potonji i dalje ostaje popularnija ponuda, a pojavljuje se u Essential Cocktail Setu tvrtke. Iako Leopold košta nešto više od Korika, po mom mišljenju vrijedi nekoliko dodatnih dolara. Ti dolari vam donose čvršću podlogu koja se u mojoj kuhinji nije skliznula na radnu ploču kao Koriko, kao i jaku brtvu koju je lakše odvojiti. Što je još važnije, Leopold je isporučio vrhunski koktel. Dodatna težina Leopolda pomogla mi je da dobijem bolji shake i stoga savršeno izmiješan koktel. Dok Koriko može ostati izbor iskusnijih barmena, Leopold se osjeća kao da je dizajniran za amaterske proizvođače pića.

Konačna presuda: novi pristup

Ovo je moj novi shaker za koktele. Ovaj shaker ne samo da je radio kako se reklamira, nego doista vjerujem da je poboljšao ono što bi inače bio još jedan osrednji koktel. Neću uskoro tražiti prijavu u kutnom baru, ali ću izbiti ove limenke sljedeći put kada želim impresionirati goste svojom stručnošću u potresanju.

Naočale

ime proizvoda: Set od dvije Leopold utegnute posude za tresenjeMarka proizvoda: Kraljevstvo koktelaBroj proizvoda: KIT-SHA-LEO-STCijena: 23 dolaraMaterijal: Nehrđajući čelik, pobakreno, pozlaćeno

Zašto vjerovati SR 76beerworks?

Sarah Freeman bio je glavni urednik Pitchforkove sestrinske stranice usmjerene na pivo, listopad. Njezin rad se također pojavio u Chicago Magazine, Munchies i Tales of the Cocktail. Dok su joj trenutno u fokusu pivo i žestoka pića, njena prva ljubav je pisanje o hrani i restoranima. Prethodno je bila urednica za Eater i Zagat u Chicagu.

Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Lins Review