Žene novoimenovane u sud imaju planove za organizaciju.

Slika:

Getty Images / AsiaVision

Višestruke optužbe za seksualno uznemiravanje i napad unutar američkog poglavlja Dvor majstorskih sommeliera (CMSA) došao je na vidjelo putem Članak Julije Moskin u The New York Timesu krajem listopada 2020. Tada se činilo da bi grabežljivi užasi koje su pretrpjele kandidatkinje za majstore somelijera, a koje su čelnici organizacije naizgled ignorirali, mogli u potpunosti srušiti organizaciju. Umjesto toga, rezultirajući pomaci unutar organizacije mogu spasiti oštećeni CMSA, mijenjajući ga, a možda i vinsku industriju u cjelini, na bolje.

Elitna promjena

Sud majstorskih sommeliera započeo je kasnih 1960-ih u Ujedinjenom Kraljevstvu i unutar jednog desetljeća bio je najvažnija i najprestižnija obrazovna i ispitna organizacija za vinske profesionalce na svijetu. Sredinom 80-ih, s rastućim brojem ozbiljnih somova u Americi, stvoreno je poglavlje Amerike koje je obuhvaćalo Kanadu, Meksiko, Južnu Ameriku i Južnu Koreju. Osnovali su ga Nunzio Alioto, Wayne Belding, Richard Dean, Chuck Furuya, Evan Goldstein, Madeline Triffon i Fred Dame (koji je jedan od muškaraca optuženih za seksualno nedolično ponašanje).

Sud nudi četiri razine testiranja i akreditacije kroz koje svake godine prolaze tisuće studenata na različitim razinama. Trenutno postoji 172 profesionalca u ogranku Amerike koji su postigli najviši rang organizacije Master Sommelier. Od toga je 144 muškaraca i 28 žena.

2. prosinca 2020. CMSA je objavila novi upravni odbor s 11 članova koji su majstori sommeliera, što predstavlja gotovo potpuni promet. Od tih 11 članova, tri su žene, uključujući novu predsjednicu i potpredsjednicu uprave. Treba napomenuti da ovo ne izgleda puno drugačije od prethodnog odbora, od kojih su dvije članice bile žene.

S iznimkom jednog prethodnog člana odbora koji je ponovno izabran — sommeliera, vinara i ugostitelja Christophera Batesa — CMSA je očistila kuću od svojih prethodnih članova upravnog odbora kao odgovor na optužbe za seksualno uznemiravanje i napade i naknadno postupanje s njima, postavljajući demokratski izabrana nova krv nešto više od mjesec dana nakon izbijanja skandala.

Na površini, ovo bi moglo izgledati kao PR odgovor visoke izloženosti na užasan i potencijalno gubitak novca koji je organizacija sama sebi postavila. Prema CMSA-i, oko 8.500-plus studenata prolazi i plaća bezbroj razina tečajeva i ispita tijekom trogodišnjeg razdoblja. Ako bi loša optika skandala prouzročila pad broja studenata, to bi izazvalo ogroman gubitak prihoda za organizaciju.

Ali novi odbor nije nikakav marionetski režim. Svi potencijalni članovi odbora morali su se sami istupiti, kandidirati se za izbornu platformu, iznijeti svoja pitanja na virtualnom sastanku organiziranog u stilu gradske vijećnice, a zatim za njih glasovati ili ne.

Motivacije za promjenu

Cijela moja karijera bila je u restoranskom prostoru, a vodio sam neke restorane koji su bili u problemima. I očito, sada smo u borbi za svoje živote kao industrija, kaže nova članica uprave Mia Van de Water, koja je stekla titulu master sommeliera (MS) unutar organizacije i trenutno je pomoćnica generalnog direktora Ocjena , korejski steakhouse u New Yorku, u kojem je Victoria James, jedna od žena koje su se javile za Moskinov članak, partnerica.

Mislila sam da sam žena, a ne bjelkinja – napola sam Korejka – imala sam niz životnih iskustava koja mi daju sjajno razumijevanje kako uzeti nešto što se čini kao da ne funkcionira i shvatiti koje se radikalne promjene moramo napraviti da to popravimo ili poboljšamo ili postavimo na pravi put, kaže Van de Water. Mislio sam da mogu biti vrijedan na te načine, pa sam se zato odlučio kandidirati.

Jedna od stvari zbog kojih sam se odlučila kandidirati je zato što smo na kritičnom mjestu i moramo imati snažno žensko vodstvo, kaže Emily Wines, novoizabrana predsjednica odbora, koja je magistrirala 2008. godine i trenutno je u Cooper's Hawk vinarija i restorani u Napi u Kaliforniji. U posljednje dvije godine, skandal za skandalom bacao je loše svjetlo na našu zajednicu, a puno toga se, za mene, svodilo na temelje onoga na čemu je sud nastao, a kako je sommelier izgledao 60-ih godina .

Vinski svijet je bio vrlo drugačiji, dodaje Wines. Bio je vrlo bijel i vrlo muško. Somms se prilično isključivo bavio vinom kao luksuznom robom. Premotajte naprijed do danas, a svijet sommeliera je radikalno drugačiji. Demografija se promijenila. Naravno, postoje i stari bijeli muški sommelieri, ali to je potpuno drugačija mješavina ljudi i kultura.

Obrazac zlouporabe moći

To nije isključivo za sud, ali sud je svakako u poziciji u kojoj ima puno ranjivih kandidata i gospodara soma na pozicijama moći, a s tom dinamikom moći ljudi to iskorištavaju, kaže Wines, koji je Prethodno je postao član uprave od 2013. do 2015. godine.

Doista, sada javna otkrića o majstorskim sommelierima, koji su često ujedno i administratori ispita organizacije tijekom napornog višegodišnjeg programa, pokazuju obrazac muškaraca na vlasti koji navodno mame, prijete i povremeno napadaju studentice MS-a, zahtijevajući seksualne usluge u zamjenu za obrazovnu i stručnu pomoć.

Ovo ponašanje se često odbijalo: 'Oh, on je jednostavno takav, ili 'To je sporazumno', kaže Wines. Nećemo to tolerirati. Postavljamo snažne nove standarde.