Ovaj visokootporni viski ima naslijeđe i slojeve koji ga olakšavaju voljeti.

Elijah Craig Small Batch Bourbon je uravnotežen, plišani viski s dobro integriranim notama vanilije, karamele i tosta. Začinjeni, dugotrajni završetak obećava da ćete se vraćati po još.

Brze činjenice

Klasifikacija : pravi burbon viski

Društvo : Nebesko brdo

Destilerija : Elijah Craig Distillery, Bardstown, Kentucky

Vrsta bačve: novi bijeli američki hrast

Oslobođen : 1986

Dokaz : 94

Ostario : 8 do 12 godina

račun za kašu: kukuruz, pšenica, raž, sladni ječam

MSRP : 32 dolara

Prednosti:

• Meka, okrugla tekstura ovog burbona ostaje netaknuta protiv topline alkohola.
• Mnoštvo slojeva voća, slastičarskih nota, začina i oštra prženost drže pod kontrolom njegovo bogatstvo.

Protiv:

• Njegov bogat okus i tekstura može se smatrati preslatkim za određene ljubitelje burbona, a svakako i za ljubitelje škota.

Bilješke o kušanju

Boja: Duboka, bogata nijansa kestena meda, zbog starenja od 8 do 12 godina u novim bačvama od američkog hrasta char #3

Nos: Samo zrela banana, zrele jabuke, keksići od maslaca, mahune vanilije

Nepce: Za viski s 47% ABV, ovaj burbon upravlja impresivnom ravnotežom okusa i topline izravno iz boce. Okrugla je, plišana i slatka na nepcu, s dobro integriranim paprenim začinskim notama.

Završi: Slatkoća vanilije i karamele koja počinje od prvog gutljaja ostaje na kraju, uz isušujuću notu tosta i začina.

Naša recenzija

Elijah Craig bio je baptistički velečasni iz Virginije koji je propovijedao biblijsku riječ na granici, ali je prakticirao umjetnost i znanost farmske destilacije, jedan od mnogih u to vrijeme koji su pokušali pronaći daljnju sreću za predenje od usjeva. Iako nije jasno je li on zapravo izmislio proces, Craigu se pripisuje zasluga za popularizaciju prepoznatljive američke burbonske prakse odležavanja alkohola u pougljenim hrastovim bačvama, korak koji je sada uključen u savezne zakone koji reguliraju proizvodnju popularnog viskija.

Visok postotak kukuruza i vjerojatan dodatak pšenice kaši Elijaha Craiga dodaju plišanu, meku teksturu maloj šarži Elijah Craiga koja je gotovo konditorska, na najbolji mogući način. Njegov voćni, mirisni nos je primamljiv, a note karamele i vanilije postaju još izraženije uz samo nekoliko kapi vode. To je tako lako pijuckanje.

Zanimljivosti

Ne samo da je Craig bio uspješan propovjednik i destilator, on je bio i pravi poduzetnik, osnovao je cijeli grad u okrugu Fayette u Virginiji (danas Kentucky), kao i mlinove koji su proizvodili užad, odjeću i papir.

Donja linija : Za bourbon neofite spremne da se upuste dublje u kategoriju, Elijah Craig Small Batch izvrstan je sljedeći korak, kako zbog svog okusa i teksture, tako i zbog svoje nježne cijene.