Gin & Tonic. Ako to možete reći, možete to i učiniti. Pravo? Pravo. Ali također, ne baš. Koktel od dva sastojka zahtijeva vašu nepodijeljenu pažnju. Od staklenog posuđa do ukrasa do stila otpornog na gin i duh, sve treba pažljivo razmotriti prilikom miješanja G&T-a.

Gin & Tonic izrađen sa snažnom bazom - 45% ABV i više, ako mislite na posao - i konfiguriran s dva dijela tonika za jedan dio gina predstavlja vrhunsku ravnotežu i ljepotu. Previše džina, a botanički će duh zasjeniti jedinstvene kvalitete tonika. Previše tonika, i utopit će džin.

U ta dva sastojka postoji beskrajan prostor za eksperimentiranje. Sa stotinama gina na tržištu i desecima tonika, dobar G&T vježba je miješanja i podudaranja kako biste pronašli kombinaciju koja najbolje odgovara vašem ukusu. London suhi ginovi karakteriziraju svoj okus okusa kleke; džinovi u modernom stilu često biraju kleku i pojačavaju citruse i cvijeće. Neki tonici su suhi i jasni, s istaknutim notama gorkog kinina. Drugi su slatki i sirupasti. A između toga pronaći ćete tonike koji sadrže sve, od citrusa i aromata do bilja i začina. Zatim, naravno, tu je i ukras. Mnogi se ljudi kunu u vapno. Drugi odabiru limun, a treći više vole krišku grejpa ili grančicu ružmarina.

Sve te permutacije rezultiraju ginem i tonikima, tako da je piće prirodno kreativno. Pomiješani krastavci ili voće pružaju dodatnu dozu osvježenja, a mjera suhog vermuta omekšava koktel. Likeri, svježe začinsko bilje, pa čak i džin od bačve poštena su igra dok pravite G & Ts. Impresivan je rezime za piće koje vuče korijene od kinina u prahu, koji se koristio 1840-ih kao antimalarično sredstvo za britanske vojnike i građane u Indiji.

Izvorno, gorki kinin u prahu miješao se sa sodom i šećerom kako bi bio ukusniji. Nedugo zatim, poduzetne su vrste eliksir flaširale u komercijalne svrhe. A ubrzo nakon toga, tonik se probio u gin.

Danas tonik sadrži manje kinina od prošlih proizvoda i ima slađi okus. No, njegova sposobnost nadopunjavanja gina bez premca je među mikserima. Stavite njih dvoje u čašu i možete kušati jedan od najboljih parova koktela i podići čašu do znanja da su Gin & Tonics u osnovi lijek.

Sastojci

• dva unci džin

• 4 unci tonik voda

• Ukras: 2vapneni kotači

Koraci

1. Napunite čašu za highball ledom, a zatim dodajte gin.

2. Prelijte vodom s tonikom i lagano promiješajte.

3. Ukrasite kolutovima od vapna.