Cachaça je izrađena od svježeg prešanog soka šećerne trske i služi kao nacionalni duh Brazila. Najpoznatiji je po svojoj upotrebi u Caipirinha , Nacionalni brazilski koktel, koji također sadrži miješano vapno i šećer. No cachaça nije poni s jednim trikom: to je svestran liker prepun dubine i složenosti koji zaslužuje mjesto u svim vrstama pića.

Ruža Guava jedno je od takvih pića. Dolazi od barmena Juniora Merina, zvanog Liquid Chef. Započinje s Leblon cachaçom, jednim proizvodom destiliranim u alembic bakrenim loncima, a zatim šest mjeseci odmarao u bačvama francuske rakije. Svijetla je, cvjetna i voćna. Cachaça se pridruži sirupu od ruže, pireu od guave i soku od limete prije nego što se okrene u blenderu s ledom. Sirup od ruže donosi slatkoću i parfemirane cvjetove, dok tropska guava daje svoj zaštitni znak koji se nalazi negdje između jagode i kruške. Sok od limete ublažava slatkoću s kiselkastom kiselinom i pruža val svježine svakim gutljajem.

Ledena ruža Guava dokazuje da se cachaça može koristiti na razne načine, a da pritom održava integritet duha. A budući da je pomiješan, možete povećati dijelove kako biste ovaj zabavni koktel podijelili s prijateljima. Pomnožite svaki od tekućih sastojaka s onoliko obroka koliko vam je potrebno i osigurat ćete da svi mogu sudjelovati u ovom prekrasnom piću. Zatim svaku čašu ukrasite laticom ruže za dodatni dašak elegancije.

Sastojci

• 2 unce Leblon cachaça
• Pire od guave od 3/4 unce
• Sok od limete od 3/4 unce, svježe iscijeđen
• 1 1/2 unci sirup od ruže
• Ukras: latica ruže

Koraci

1. Dodajte cachaçu, sirup od ruže, pire od guave i sok od limete u blender s kuglicom i pol leda i miješajte oko 30 sekundi dok ne postane glatko.

   
   
   

2. Za u kupe čašu.

3. Ukrasite laticom ruže.