Medni sirup možete koristiti u svojim koktelima na sličan način jednostavni sirup , dodajući složenost kao i slatkoću. To je važan sastojak u Pčelina koljena , Zlatna groznica i Smeđi derbi , između ostalih.
Imajte na umu da će različite sorte meda i one koje se beru u različito doba godine imati različite jačine i nijanse okusa. Možda ćete htjeti koristiti različite vrste meda prema vrsti koktela koji ćete s njim raditi. Blaži medovi, poput djeteline i lucerke, dobro se podnose sjajnijim koktelima, dok su bogatije i zemljanije sorte, poput heljde, najbolje u pićima s mračnim alkoholnim pićima. Prije nego što napravite sirup, poželjet ćete kušati med koji koristite i u skladu s tim prilagoditi omjer meda i vode; blaži medovi mogu biti najbolji s omjerom dva prema jedan meda i vode.
Dodajte sastojke u malu šerpu na umjerenoj vatri.
Miješajte dok se med ne otopi.
Ostavite da se ohladi i prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Sirup će se čuvati u hladnjaku do 1 mjesec.