Ledeni čaj na Long Islandu populariziran je 1970-ih i ostaje omiljeno piće. Moguće je da je koktel rođen iz Prohibicije, kada su žedni rugači htjeli prikriti cugu. Također je moguće da je piće niklo 70-ih u baru na Long Islandu ili možda u TGI petak. Toliko se zna: još uvijek ne možete baciti klin limuna unutar lanca restorana, a da ga ne srušite.

Na papiru je ledeni čaj s Long Islanda jedan vrući nered pića. Četiri različita - i različita - alkoholna pića koja ga izlijevaju u jednu čašu, zajedno s trostrukom sekundom, limunovim sokom i kolom? Recept više sliči na ritual zamagljivanja, nego na jedan od najpopularnijih koktela na svijetu. Pa ipak, nekako uspije.

To je zato što Long Island Iced Tea uspije tamo gdje toliko današnjih rafiniranih koktela nedostaje: To je napitkast AF - gotovo četiri unče alkohola protiv manje od polovice te količine u mikserama. Ako niste mornar na moru (a vjerojatno i ako jeste), to je omjer crvene zastave prepun posljedica nakon jutra. To je također upravo ono što čovjeku treba svako malo.

Dakle, najbolje je ne intelektualizirati ledeni čaj s Long Islanda. Umjesto toga, volite ga onakvim kakav jest: jedan koktel koji se brzo sruši i završi posao. Ipak, iako se piće rijetko poslužuje u objektima s sokovima od svježih citrusa, doista se oživljava dodatkom svježeg limunovog soka. Ako ga pravite kod kuće, iscijedite voće za laku pobjedu. A ako želite malo pripitomiti čaj, povucite napitke s tri četvrtine unci na pola unci i naslonite se na kolu. Dobri ljudi s Long Islanda neće se uvrijediti.

Kliknite Reproduciraj kako biste vidjeli kako se ovaj hladni čaj na Long Islandu okuplja

Sastojci

• 3/4 unca votka

• 3/4 uncabijelasoba

  
  
  

• 3/4 uncasrebrotekila

• 3/4 unca džin

• 3/4 unca trostruko sek

• 3/4 unca jednostavni sirup

• 3/4 unca sok od limuna, svježe cijeđeni

• Rep, na vrh

• Ukrasiti:klin limuna

Koraci

1. Dodajte votku, rum, tekilu, gin, triple sec, jednostavni sirup i limunov sok u Collinsovu čašu napunjenu ledom.

2. Prelijte prskanjem kole i kratko promiješajte.

3. Ukrasite klinom limuna.

4. Poslužite sa slamkom.