Margarita je jedan od najpopularnijih koktela u Sjevernoj Americi - s razlogom. Kombinirajući mrvicu limete i slatkoću likera od naranče s prepoznatljivom snagom tekile, klasična Margarita pogađa sve prave tipke. Međutim, ono što je manje sigurno je porijeklo pića.

Neki kažu da je koktel izumljen 1948. u Acapulcu u Meksiku, kada je stanovnik Dallasa svojim gostima kombinirao blanco tekilu s Cointreauom i sokom limete. Drugi kažu da je Margarita, što na španjolskom prijevodu znači cvijet tratinčice, bila neizbježan zaokret Tratinčica , predložak za koktel koji uključuje alkohol, limun, liker od naranče i sodu. Napravite jedan s tekilom, izostavite sodu i dobit ćete Margaritu. No, bez obzira na to kako i kada je izmišljena, Margarita je zavrijebila put do srca pojilica.

Pri odabiru tekile kvaliteta je ključna. Odlučite se za blanco izrađen od 100% plave agave. Ako to ne piše na etiketi, miješa se - tekila sastavljena od do 49% tajnih šećera. Iako mnogi posežu za pripremljenom kiselom smjesom, upotreba svježeg soka limete rezultirat će izuzetno vrhunskim pićem. Zatim je liker od naranče. Ono što je za neke obvezni sastojak, drugima se čini neobaveznim, a zaslađivač zamjenjuju agavinim sirupom. Idite tim putem i dobit ćete Tommyjeva Margarita , koji je stvoren početkom 90-ih u meksičkom restoranu Tommy's u San Franciscu.

Kad razgovarate s Margaritasom, lako se izgubiti u pričama o tome tko je izumio piće ili zaglibiti u raspravama o soli nasuprot soli; miješano ili smrznuto; trostruki sek, Cointreau ili Grand Marnier. Prema našem mišljenju, ova je verzija provjereni recept za najbolju Margaritu koju možete napraviti. Zapamtite ga i uvijek ćete impresionirati.

Sastojci

• dva unciBijelatekila

• 1/2 unca liker od naranče

  
  
  

• 1 unca sok od limete, svježe cijeđeni

• 1/2 unca agavin sirup

• Ukrasiti:vapnenački kotač

• Ukrasiti:košer soli(nije obavezno)

Koraci

1. Dodajte tequilu, liker od naranče, sok od limete i sirup od agave u shaker za koktele napunjen ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

2. Procijedite u čašu kamenja preko svježeg leda.

3. Ukrasite kolutom od vapna i košer soli (nije obavezno).