Singapore Sling stvoren je početkom 20. stoljeća u Long Bar u hotelu Raffles u Singapuru. Originalni recept pripisuje se barmenu Rafflesu Ngiamu Tong Boonu i varijanta je na Gin Slingu, vrsti udarca s jednom porcijom.

Razrađeni koktel kombinira gin, Grand Marnier, liker od višnje, biljni liker (često Bénédictine), ananas, limetu, gorku i soda. Najranija objavljena verzija recepta pojavila se u Savojska knjiga o koktelima , klasik iz 1930. napisao Harry Craddock. Slijedili su sljedeći recepti, a do 1948. godine David A. Embury navodi u svojoj knjizi Likovno umijeće miješanja pića da ne postoje dva objavljena recepta za singapurski remen isti.

Kada je napravljen s preciznim mjerenjima, Singapore Sling je trpki, osvježavajući i ukusan. Ali do 1980-ih, piće je prebačeno u šećernu smjesu gina, slatko-kiselog i grenadina u bocama. Neki su barovi poslužili svijetlocrvenu smjesu iz strojeva, dok su drugi brzo uzdrmali izmišljotinu za turiste. Čak i poznati Long Bar poslužuje dvije verzije: jednu izvedenu iz prethodno pomiješane serije koja ima okus poput voćnog punča, a drugu koja koristi svježe sokove i ručno se mućka. Kokteli su subjektivni, ali potonji dobivaju klimanje glavom od ljubitelja koktela.

U najboljem slučaju, Singapore Sling je nijansiran, složen i težak sastojcima. Također je zreo za eksperimentiranje. Kao takvi, većina inkarnacija klasičnog koktela temelji se na općim notama i nostalgiji. I mnoge modernije verzije rezultiraju pretjerano slatkim pićem koje se više oslanja na grenadin i sok od ananasa nego na biljne likere i svježe limune. Ovaj je recept vjeran klasiku onoliko koliko se može dobiti; to je voćno, zeljasto i snažno. Okrećite se, a zatim slobodno stvorite vlastitu verziju.

Sastojci

• 3/4 unca džin

• 1/4 unca Benediktinski

  
  
  

• 1/4 unca Grand Marnier

• 1/4 unca Heering liker od višnje

• 1 unca sok od ananasa

• 1/2 unca sok od limete, svježe cijeđeni

• 1 crticaAngosturapelinkovac

• Klupska soda, ohlađeno, do vrha

• Ukrasiti:kriška naranče

• Ukrasiti:trešnja

Koraci

1. Dodajte gin, Grand Marnier, liker od višanja, benediktin, sok od ananasa, sok od limete i grenčine u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

2. Procijedite u čašu za visoku loptu preko svježeg leda i prelijte sodom.

3. Ukrasite kriškom naranče i trešnjom.