To je prvi državni bar gospodina Lyana, čija razigrana kreativnost ne poznaje granice.

Generalni direktor Evan Zimmerman toči piće u Silver Lyanu u Washingtonu, DC Slika:

Srebrni Lyan

Nitko ne poznaje bar bolje od ljudi koji stoje iza njega. Za My Bar in 3 Drinks, ljudi koji vode najbolje barove uokolo pripremaju i raspravljaju o tri najreprezentativnija koktela u svom baru.

Ryan Chetiyawardana, također poznat kao gospodin Lyan, pokretačka je snaga nekih od najboljih svjetskih barova: Super Lyan i Lyaness , kao i sada zatvoreni Dandelyan (nazvan Najbolji bar na svijetu 2018.), White Lyan i Cub.

Chetiyawardanin prvi bar u državi, Srebrni Lyan, otvorena u Hotel Riggs u Washingtonu, DC, u veljači 2020., a zatim odmah zatvoren nekoliko kratkih tjedana kasnije dok je pandemija bjesnila. Unatoč tome, stekao je dovoljno priznanja tijekom svog trotjednog životnog vijeka kako bi zaradio priznanja, uključujući najbolji novi američki koktel bar na dodjeli nagrada Tales of the Cocktail Spirited Awards.

Ryan Chetiyawardana.

Sada se konačno vratio, nakon što je ponovno otvoren sredinom srpnja 2021. U međuvremenu, hotel u kojem se nalazi, bivša banka, osvojio je nagrade poput uvrštenja na Conde Nast Traveler's Vruća lista . Bar, smješten u nekadašnjem trezoru, zasigurno je i sam vrijedan takve hvale, svo raskošno duboko drvo i baršun u boji dragulja. Chetiyawardana ga opisuje kao vrlo toplu, ali i s osjećajem nestašnosti. Zabavno je biti veličanstven. Razigrana iznenađenja temeljena na pokretu ugrađena su u dekor—i jelovnik, pa čak i sama pića.

DC se može činiti malo vjerojatnim izborom za njegov prvi bar u SAD-u; Čini se da je Chetiyawardana iznenađen kao i drugi. Totalno je iznevjerio moja očekivanja, kaže. Super je zeleno; stvarno je živahan. Došlo je do ovog instant ždrijeba u kojem sam se vrlo brzo osjećao kao kod kuće. I budući da je bilo neočekivano, osjećao se posebno. Svoju je ulogu odigrala i njegova ljubav prema glavnim gradovima. Kaže da je kapital za podizanje stvari za svakoga. Radi se o širokom razmišljanju, i to mi se sviđa. Smatram da je to stvarno inspirativno.

Srebrni Lyan.

Srebrni Lyan

Washington, DC, posebno utjelovljuje pojam kulturne razmjene, dobara i ideja iz mnoštva izvora koji teku kroz jedno mjesto. To je nacija koja je izgrađena na imigraciji i promjeni i dinamičnom kretanju; o tome se radi u zemlji, kaže Chetiyawardana. Njegov tim se osvrnuo na neke od tih priča, koncepata i trenutaka u povijesti kako bi ih oživio kroz koktele. Ali nešto je samo ravnog okusa, dodaje. Način na koji su ti sastojci ovdje dospjeli i promijenili se ili su bili dio krajolika. Razgovarati s ovdašnjim poljoprivrednicima koji najbolje znaju kako reflektirati svoje područje i isprobavati stvari koje su iz njega, bio je lijep sloj da se može uklopiti u pića na jelovniku.

Ovo su tri pića za koja Chetiyawardana smatra da najbolje predstavljaju Silver Lyan.