Bijeli Rus je dekadentni i iznenađujuće jednostavan za izradu koktel. Kombinacija votke, Kahlúe i vrhnja te posluživanje na kamenju stvara ukusnu alternativu mliječnim šejkovima za odrasle.
Bijeli Rus nastao je 60-ih kada je netko dodao malo vrhnja u Crni Rus , čineći ga bijelim. Nijedno piće porijeklom nije rusko, ali naziv se odnosi na votku, duh koji se često veže uz Rusiju.
Bila bi sjajna priča reći da se zvijezda Bijelog Rusa od tog trenutka uzdigla, ali to ne bi bila istina. Istina je da je Bijeli Rus pomalo patio od tvrde, zastarjele reputacije sve dok se 1998. nije pojavio film Veliki Lebowski i udahnuo novi život koktelu s likom Jeffa Bridgesa, Čovjekom, pijuckajući ga isključivo - i to neprestano. To je jedan od najboljih uspjeha popularne kulture u vezi s pićima, upravo tamo s utjecajem Carrie Bradshaw na Cosmo. Naravno, ako ga želite naručiti poput tipa, ubacite povremeni poziv za bijelca. Konobar će znati na što mislite.
Kad kod kuće pravite bijeli ruski, odaberite pristojnu votku (rusku, ako želite ostati na temi) i dobru tešku kremu. Pola i pol može djelovati u kratkom roku, ali mlijeko će stvoriti tanko piće. Zapamtite: Vi ciljate na dekadenciju.
Dodajte votku i Kahlúu u čašu od kamena napunjenu ledom.
Prelijte gustom kremom i promiješajte.