(foto kompozit: Laura Sant)

Ujutro, 30. studenoga 2018., Ylli Ferati se probudio u silovitom podrhtavanju. Potres magnitude 7,2 razbio je njegov rodni grad Anchorage na Aljasci, razbijajući prozore i urušavajući se kolnike u njegovom tragu.

Bilo je užasno, kaže Ferati. Prve misli su me zanimale kako je s obitelji, zatim bar. Taj bar, Cvijeće Italije , dom je najveće i najrjeđe kolekcije viskija na Aljasci - više od tisuću vrhunskih boca s cijelog svijeta. Nekih 600 ih je uništeno u trenu.

Odjurio sam do restorana, a čim sam izašao iz automobila, miris alkohola već je bio u zraku, kaže Ferati. Spoznali su se moji najgori strahovi; cijelo je mjesto bilo u raspadu. Bila sam shrvana. Ostatak dana proveo je skupljajući komade, pomećući krhotine razbijenog stakla, spašavajući ono što je mogao od desetljeća vrijedne strasti.

Ferati je ozbiljno ušao u igru ​​2010. godine, kada su mu roditelji, Ulber i Urime, vlasnici talijanskog restorana u rezidencijalnom predgrađu Anchoragea, dopustili da preuzme prostor bara. I da je to učinio. Ulazak u Fiori D’Italia iskustvo je koje svakom ljubitelju viskija daje pauzu. Udubljeni bunar šanka potkrijepljen je s pet slojeva polica, elegantno obloženih s jedne na drugu stranu u briljantnu lepezu smeđe tekućine. Moć i stak boca dižu se dok se penju u susret stropu.

Bila je to druga scena neposredno nakon potresa, ona koja bi trajno oštetila mnoge bare. Ali Ferati je pokazao izvanrednu otpornost. Čim se kaos raščistio, odlučio je sve ostaviti u prošlosti, bacivši pogled umjesto u budućnost. Previše je izgubljeno da bi se moglo odrediti i zadržati se na nekim vrhunskim ili rijetkim bocama, kaže on. Procjenjuje da je kolektivni novčani gubitak iznosio oko 50 000 USD.

Fiori Dâ? Italija nakon oporavka.

Iskreni izljev perspektive pružio je veliku snagu i udobnost u kretanju naprijed. Niti jedan Aljašanin nije izgubio život, a to je bilo zaista čudesno, kaže Ferati. Također je ojačalo koliko ljubavi i podrške naša zajednica ima jedni za druge. Nebrojeni ljudi svratili su da nas provjere. Neki su nam pokušali ponuditi vlastite boce za pomoć u obnovi. Nismo poduzeli nijedan, ali gesta je puno govorila. Netko je nazvao vijesti da nas provjeri.

Uslijedila je lokalna podružnica DZS-a KTVA. A nakon što je Feratijeva priča pukla, svaki dobavljač na svijetu posegnuo je nakon što je vidio isječak, kaže. Neki jako dodijeljeni proizvodi prebačeni su u regiju, uz malu pomoć njegovih prijatelja na Edrington , COM i Speyburn , na primjer.

Tri mjeseca kasnije, bar gotovo ne pokazuje znakove prethodne devastacije. Boce opet pažljivo raspoređuju stražnju traku. Za istrenirano oko postoje neke rupe koje treba začepiti. Barmen je posebno nostalgičan, na primjer, nad palom bocom Ardbeg Mor , koja mu je anonimno poklonjena 2017. godine.

Proces obnove je nešto što sam uzimao jedan po jedan dan, kaže. Dajemo ponude za nove police i različite načine zaštite boca kako bismo izbjegli sličnu katastrofu.

No, čak i prije nego što stigne pojačana polica, izgleda da su Ferati i njegov bar iz katastrofe izašli jači nego prije. Njegovi prijatelji u Anchorageu i širom svijeta podsjetili su ga da je dio nečeg većeg, nečega što se nikada ne može poljuljati. Bočice dolaze i odlaze, kaže. Ali zajednica će uvijek biti tu.