Za nogometnu sezonu imali smo barmena iz rodnog grada svakog NFL tima koji je pružio savršen koktel koji će predstavljati njihov tim.

Višegodišnji gubici New York Jets-a nadahnuli su me za koktel otprilike kad su zadnji put bili pobjednici, kaže barmen Cody Goldstein iz Mathews u Jersey Cityju, New York, doba Broadwaya Joea bilo je i raskošno i nevjerojatno. Kombinirao sam okuse joea (kave) sa zeljastom metvicom i alpskim biljem kako bih probudio tim zajedno s rumom od kokosove kreme, jer su uvijek na odmoru kada dođe vrijeme doigravanja.

Sastojci

• 2 oz Esquila blanco tequila u kafi *
• 3/4 oz Brinley Gold Shipwreck krema od kokosovog ruma
• 1/2 oz liker Dolin Génépy des Alpes
• 1/2 oz svježe cijeđenog soka od limete
• 1/4 oz jednostavni sirup od vanilije **
• Ukras: jestivi zeleni sjaj
• Ukras: 3 grančice mente
• Ukras: 3 zrna kave prekrivena čokoladom

Koraci

1. Dodajte sve sastojke u tresilicu napunjenu do pola ledom i mućkajte 5 sekundi.

   
   
   

2. Procijedite u staklenu čašu Collins napunjenu drobljenim ledom i ukrasite jestivim zelenim svjetlucavima, 3 grančice metvice i 3 zrna kave prekrivenih čokoladom.

3. * Tekila utopljena kavom: Kombinirajte 1 žličicu cjelovitih zrna kave i 750 ml blanco tekile. Ostavite da odstoji 1 sat, a zatim procijedite grah.

   
   
   

4. ** Jednostavni sirup od vanilije: Nožem za rezanje narežite 2 zrna vanilije po sredini. Žlicom stružite vaniliju u srednji lonac napunjen s 4 šalice vode. Prokuhajte i dodajte 4 šalice superfinog šećera. Pustite da krčka i miješajte dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim zrno vanilije procijedite kroz cjedilo s finom mrežicom. Drži se u hladnjaku do 1 tjedna.