Dobra čaša vina utješan je način da završite (ili započnete) svoj dan. A ako je to vino šampanjac ili neka druga pjenušava varijacija, još bolje. Ali to što pijete pjenušavo vino ne znači da ne možete imati i koktel.

Ne, ne govorimo o dvostrukom fistingu; govorimo o gaziranim pićima poput Francuski 75 i Kir Royale. Dok prvi uz šampanjac zahtijeva džin, svježi limunov sok i šećer, drugi je dvojac bez napora koji sadrži isključivo pjenušavo vino i krem ​​de cassis. Jednostavno je, naravno, ali ima složeniji okus od sastavnih dijelova.

Kir Royale je pogled na Kir, popularno francusko piće koje kombinira suho bijelo burgundsko vino i kremu od kasi koje potječe iz 19. stoljeća i dalje je popularizirano nakon Drugog svjetskog rata. Kir Royale se izdvaja posebno pozivajući na šampanjac, dok druga varijanta, Kir Imperial, više zahtijeva pjenušavo vino i liker od maline, a ne cassis.

Osim što je ukusan, najbolja stvar u vezi s Kir Royaleom mogla bi biti i to što je jednostavan. Šampanjac prožima oskudnu uncu kreme od kase, što rezultira prekrasnim koktelom s primjesom slatkoće od bobica. Svakako prvo ulijte liker u čašu, a zatim šampanjac, koji osigurava prirodno miješanje sastojaka. Nešto više ili manje cassisa može fino podesiti koktel prema vlastitom ukusu, pretvarajući bilo koju čašu mjehurića u posebnu priliku i okrećući glave na vašoj sljedećoj zabavi.

Sastojci

• Krema od kasi od 1/2 unče
• Suhi šampanjac (ili drugo pjenušavo vino), do vrha
• Ukras: limunov twist

Koraci

1. Ulijte kremu od cassisa u flautu od šampanjca.

2. Na vrh šampanjca.

   
   
   

3. Ukrasite limunovim uvijanjem.