Ove bitne boce vrijedi potražiti.

Naši urednici neovisno istražuju, testiraju i preporučuju najbolje proizvode; možete saznati više o našem postupku pregleda ovdje. Možemo primati provizije za kupnje izvršene putem naših odabranih poveznica.

LIKER / Chloe Jeong

Najbolji ukupno: Yamazaki 12-godišnjak u Drizlyju

Ovo je cvjetni i voćni single malt koji podsjeća na scotch, ali u stilu koji je vrlo svojstven.

Najbolji ispod 100 USD: Nikka Coffey Grain u Drizlyju

Napravljen uglavnom od kukuruza za razliku od ječma, kremaste je teksture sa slatkoćom koja bi se trebala svidjeti ljubiteljima burbona.

Najbolji ispod 50 USD: Mars Shinshu Iwai 45 u Drizlyju

Nota vanilije, začina za pečenje, kruške i dunje čine ovo izvrsnim ljetnim gutljajem.

Najbolje za Highball: Suntory Toki u Drizlyju

Toki, što na japanskom znači 'vrijeme', ima note ružičastog grejpa, badema i lagani završetak vanilije.

Najbolji Single Malt: Hakushu 12-godišnjak u Drizlyju

Proizveden u jednoj destileriji od sladnog ječma, ovaj viski od treseta ima drvenasti i zeljasti nos.

Najbolja mješavina bez oznake dobi: Akashi bijeli hrast na. Drizly

Ovaj viski odležava u raznim vrstama bačvi, uključujući shochu, bourbon i sherry.

Najbolja mješavina za dob: Hibiki 17 godina u Drizlyju

Mješavina viskija od žitarica i slada koji odležavaju gotovo dva desetljeća, ima svilenkasto glatki osjećaj u ustima i nepce s maslacem, voćem.

Najbolji peated: Nikka Yoichi u Drizlyju

Ima veliku dozu dima, ali je uravnotežen okusima tropskog voća i karamele na nepcu.

Najbolja svjetska mješavina: Mars Maltage Cosmo na The Whisky Exchange

Mars Maltage Cosmo ima okus kao viski u šeri bačvama s notama vanilije i šljive.

Najbolje za ljubitelje bourbona: Nikka iz bačve u Drizlyju

From The Barrel drži svoje mjesto nadopunjujući Old Fashioned i ima dovoljno karaktera da u njemu uživate uredno ili na stijenama.

Najbolji rižin viski: Kikori u Drizlyju

Ovaj rižin viski odležava u bačvama od američkog hrasta, francuskog hrasta Limousin i sherryja najmanje tri godine.

Najbolji 18-godišnjak: Yamazaki 18 u Drizlyju

Odležava 18 godina u kombinaciji američkog, španjolskog i hrasta MIzunara, dajući viskiju široku paletu nota okusa.

Japanski viski je postao nevjerojatno popularan u posljednjih nekoliko godina. Boce su postale sve rijeđe i skuplje, jer destilerije tvrde da se bore da zadovolje potražnju zbog brzog rasta kategorije. Robne marke su uskočile kako bi popunile prazninu nudeći nove mješavine i NAS (bez izjave o starosti) viskija, a mnogi od njih su izvrsne komponente koktela. Ako lovite boce, svakako istražite jer neke marke nabavljaju mješavinu viskija proizvedenih u drugim zemljama, flaširaju ga u Japanu i nazivaju ga japanskim viskijem. Ali postoji razlog zašto je postao toliko popularan - postoje neke uistinu nevjerojatne drame koje se mogu popiti. Ovdje su najbolje boce koje smo tamo pronašli, uz pomoć nekoliko stručnjaka.

Najbolji ukupno: Yamazaki 12-godišnjak

Drizly

Regija : Japan | ABV : 43% | Napomene o kušanju: Voće, klinčić, naranča

Suntoryjev Yamazaki 12 Year Old mogao bi se smatrati temeljnim izrazom single malt linije marke (uključujući Hakushu asortiman). To je vjerojatno najpoznatiji Suntory viski i nekoć ga je bilo prilično lako pronaći (još uvijek možete, ali očekujte da ćete platiti blizu 200 dolara za bocu).

Ovo je cvjetni i voćni single malt koji podsjeća na scotch, ali u stilu koji je vrlo svojstven. Sve u svemu, izvrsna je polazna točka za one koji žele istražiti kategoriju japanskog viskija.

Najbolji ispod 100 dolara: Nikka Coffey Grain

Regija : Japan | ABV : 45% | Napomene o kušanju: Vanilija, kava, karamela

Nikka je još jedan veliki proizvođač viskija u Japanu. Coffey Grain je dobio ime po Aeneasu Coffeyju, izumitelju neprekidne dezinfekcije, a proizvodi se uglavnom od kukuruza za razliku od ječma koji se koristi za single malt. To daje ukusnom viskiju kremastu teksturu sa slatkoćom koja bi se trebala svidjeti ljubiteljima burbona.

Pročitajte sljedeće: Najbolje čaše za viski, prema mišljenju stručnjaka

Najbolji ispod 50 dolara: Mars Shinshu Iwai 45

Regija : Japan | ABV : 45% | Napomene o kušanju: Začin za pečenje, kruška, vanilija

'Ovaj viski je iz prefekture Nagano u Japanu', kaže Michael Brooks, suvlasnik Bed-Vyne Wine & Spirits . Ova mješavina je napravljena od kaše koja je uglavnom kukuruzna, s nešto sladnog ječma i raži. Ima arome vanilije s primjesama začina za pečenje, a nepce je posno s notama kruške i dunje. Ovo je izvrstan ljetni gutljaj i odličan za pravljenje koktela zbog 45 posto alkohola', kaže.

Najbolje za Highballs: Suntory Toki

Regija : Japan | ABV : 43% | Napomene o kušanju: Citrusi, dim, jabuka

'Stvarno uživam u Suntory Toki Whiskyju', kaže Darnell Holguin , suosnivač The Silver Sun Group i partner za piće u New Yorku Krilo .

'Toki, što na japanskom znači 'vrijeme', ima mješavinu nekih od najboljih [viskija] koje Suntory proizvodi. Ima note ružičastog grejpa, badema i lagani završetak vanilije. Samo pomiješajte malo s gaziranom vodom i cijedilom limuna i dobit ćete ukusan Highball.'

Pročitajte sljedeće: Najbolji viskiji

Najbolji pojedinačni slad: Hakushu 12 Year Old

Drizly

Regija : Japan | ABV : 43% | Bilješke o kušanju : Jabuka, Lagani dim, Med

U Japanu single malt u biti znači isto što i u Škotskoj - viski koji se proizvodi u jednoj destileriji od sladnog ječma. Hakushu se proizvodi u japanskim Alpama, a viski koji se tamo proizvodi jednako je prekrasan.

Ima drvenasti i zeljasti nos koji se širi i uključuje divne voćne note koje su potkrijepljene laganom kvalitetom treseta, kaže Crystal Chasse, direktorica pića Hotel McCarren i Talk Story Rooftop . Izvor vode za ovaj viski dolazi iz planina duboko u šumi u blizini destilerije. Ovaj tajni sastojak čini ovaj viski vrlo pristupačnim za viski s peskom. Jedinstven je i ukusan.'

Najbolji NAS spoj: Akashi bijeli hrast

Regija: Japan | ABV: 40% | Bilješke o kušanju : vanilija, začin, bijeli sljez

'Ovaj miješani viski voli publiku', kaže Brooks. Napravljen od strane stručnjaka za sake, ovaj viski odležava u raznim vrstama bačvi, uključujući shochu, bourbon i sherry. Kompleksan je i daje vam po malo svega što vole ljubitelji viskija. Ima bogatstvo američkog hrasta, dimljenih nijansi treseta i kože na završnici', kaže.

Najbolja mješavina za dob: Hibiki 17 Year Old

Regija : Japan | ABV : 43% | Bilješke o kušanju : Toffee, trešnja, breskva

U japanskom viskiju vrlo je važna umjetnost blendanja. Svjedočanstvo tome je Suntoryjev vrhunski asortiman Hibiki. Dostupne su dvije NAS mješavine, ali 17-godišnjak je dobar kao bilo koji single malt vani. Ovo je mješavina viskija od žitarica i slada koji odležava gotovo dva desetljeća, sa svilenkasto glatkim osjećajem u ustima i nepcem punim maslacem, voćem. Ovo biste mogli iskoristiti za vrhunski koktel, ali je stvarno najbolje pijuckati i kušati uredno.

Pročitajte sljedeće: Najbolji Bourboni

Najbolji peated: Nikka Yoichi

Regija : Japan | ABV : 45% | Bilješke o kušanju : badem, dim, vanilija

Iako se malo japanskih viskija približava razinama Islay scotcha u smislu treseta, na raspolaganju su neki izrazito zadimljeni izrazi. Nikka’s Yoichi Single Malt jedan je od najboljih. Ovaj NAS viski ima veliku dozu dima, ali je uravnotežen okusima tropskog voća i karamele na nepcu. Pijuckajte ovo čisto ili pomiješajte sa sodom i ledom za Highball intenzivnog okusa.

Najbolja svjetska mješavina: Mars Maltage Cosmo

Uz dopuštenje Whisky Exchange

Regija : Japan | ABV : 43% | Napomene o kušanju: Naranča, čokolada, sušeno voće

Boca iz destilerije Mars Shinshu mješavina je viskija destiliranog u Japanu i porijeklom iz Škotske. Catherine Simmerman iz Pepe Le Moko u Portlandu, Oregon je obožavatelj, rekavši da Mars Maltage Cosmo ima okus poput viskija u bačvama s sherryjem s primjesama vanilije i šljive.

Vjerojatno je to zbog uključivanja viskija koji je odležan u sherry-u u mješavini, zajedno s tekućinom odležanom u bivšim burbonskim bačvama. Isprobajte ovaj s nekoliko kockica leda ili u koktelu poput Old Fashioneda.

Povezano: Najbolji dekanteri za viski

Najbolje za obožavatelje Bourbona: Nikka From the Barrel

Ljubaznošću majstora slada

Regija: Japan | ABV: 51,4% | Napomene o kušanju: Vanilija, karamela, hrast

Kao obožavatelj američkog burbona, pronašao sam favorita u Nikka From The Barrel Whisky, kaže Joshua Lopez, menadžer bara u Osaka Nikkei Miami. Ima nježne note vanilije, butterscotch i dašak narančine kore. Nikka From The Barrel drži svoje mjesto nadopunjujući Old Fashioned, i ima dovoljno karaktera da se u njoj uživa uredno ili na kamenju.

Najbolji rižin viski: Kikori