Ovo osvježavajuće piće, čije ime poigrava njegov najizraženiji okus, a ne naznaka njegove ere, kreirao je barmen Marcovaldo Dionysos i postalo je popularno dok se nalazilo na jelovniku u Apsint u San Franciscu. Dionysos ga je bazirao na omiljenom koktelu u knjizi Jacquesa Strauba iz 1914. Pića, pojačavajući začinjene okuse đumbira jednostavnim sirupom.