Ovaj moderni gin ima starinsku auru i nježnu, cvjetnu aromatiku.

Hendrick’s Gin je moderan gin sa starinskom aurom i nježnim, cvjetnim aromama. Ova je boca utjecala na generaciju kreativnih craft ginova.

Brze činjenice

Klasifikacija: džin

Društvo: William Grant i sinovi

Destilerija: Girvan, Škotska

Stilski tip: još uvijek bakreni lonac i još uvijek Carterova glava

Objavljeno: 1999

Dokaz: 88

MSRP: 35 dolara

Prednosti:

• Cvjetne, voćne, svježe arome
• Snažna nota smreke u nepcu dodaje okosnicu i strukturu.
• Standardnim gin koktelima donosi drugačiju razinu botaničke složenosti.

Protiv:

• Cijene znatno iznad tipične boce kvalitetnog džina

Bilješke o kušanju

Boja : Čisto

Nos : Izrazita prisutnost klasične smreke, ali s jakim cvjetnim dodirom latice ruže i kamilice u botaničkoj mješavini, plus svježa limeta i mekana nota krastavca

Nepce : slatke note bazge i citrusa, i nalet kleke-bora, tanina od kože krastavca i srednjeg nepca mošusne anđelike

Završi : Suho i hrskavo, gotovo amaro u svojoj ugodnoj gorčini i suhom završetku

Naša recenzija

Hendrick's se često naziva džinom od krastavaca. I doista, taj je okus sastavni dio botaničke šminke ovog gina. Ali zanimljivije je od toga. Unatoč svim svojim botaničkim sastojcima koji krše tradiciju - da, tim slavnim krastavcima i ružama - još uvijek je u središtu prodorne borove kleke. Ovo nije džin za one koji nisu sigurni u duh. Ali ako volite gin, njegove cvjetne note na nosu i nepcu, voćnost, svilenkasta tekstura i suhi borovi crescendo okusa osjećaju se jednako svježe i novo kao i kada je Hendrick’s lansiran prije više od 20 godina.

Džin, s ukupno 11 biljnih sastojaka, napravljen je kao da su dva odvojena gina s istim sastojcima. Jedna se serija namače preko noći i ponovno destilira, druga se destilira u jednom od nekoliko preostalih antiknih destilata Carterove glave (što je u osnovi košara u kojoj se botanički proizvodi kuhaju na pari tijekom procesa destilacije); zatim se dvije destilacije pomiješaju u šarže od 500 litara. Zabavno ga je koristiti za dodatni užitak u Pimm's Cupu ili za Negroni bogat ginom. Također je izvrstan u Martiniju, ali ide uz dodatak citrusa kao ukras, koji bolje uravnotežuje nježne biljne sastojke gina kao maslina.

Zanimljivosti

Dakle, tko je dotični Hendrick? Nakon što je Hendrickova destilerija Lesley Gracie stvorila i usavršila recept, obitelj Grant pristala je da njezina najstarija članica obitelji u to vrijeme, Janet Sheed Roberts (unuka Williama Granta i koja je umrla u dubokoj starosti od 110 godina 2012.), imenuje novi proizvod. Imajući na umu lijepe cvjetne botanike, krstila je gin Hendrick's po voljenom vrtlaru koji je radio za obitelj i koji je imao sklonost uzgoju prekrasnih ruža.

Donja linija : Svojom bocom u apotekarskom stilu i aromama i okusom pod utjecajem vrta, Hendrick’s dodaje malo ljupkosti za posebne prilike u vaša barska kolica.