RumChata se flašira prema krem likeru napravljenom od ogrebotina koji koristi pet puta destilirani karipski rum i najsvježiju pravu mliječnu kremu s primjesom prirodnog cimeta, vanilije, šećera i drugih tajnih okusa.
Njegov se okus temelji na horchati, ljetnom napitku popularnom u Španjolskoj i Latinskoj Americi koji se pravi od riže, šećera, vanilije i drugih začina.