Što se tiče bijelog vina, ponekad poželite zaokruženost finog Chardonnay , ali drugi put želite čašu nečega tako suhog, kiselog i mineralnog, što se može opisati kao 'svježe.' Bez obzira je li riječ o grčkom Assyrtiku ili sauvignon blancu iz doline Nape, ova vina prihvatljiva hrani pratit će morske plodove, salate i još mnogo toga.

Pijuckali smo niz bijelaca iz cijelog svijeta i odlučili se za 11 koje ćete htjeti imati pri ruci, po cijeni za svakodnevno piće.

• 2019. preuzima Grenache Blanc (Kalifornija; 26 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Senzualna bočica zaftiga ovog vina moli da pijete iz nje, a kad pokupite zeleno grožđe, krušku, med i poljsko cvijeće na nosu, uvuče vas još dalje. Svijetložuta u čaši, pokazuje svježu mineralnost, svijetlu kiselinu, orlovi nokti i tropsko voće.

  
  
  

• 2017. Chatzivariti Eurynome Assyrtiko (Grčka; 25 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Puno je izvrsnih grčkih bijelaca koji piju, a ovo 100% assyrtiko je sjajno mjesto za početak. S lijepim nosom bijelog cvijeća i citrusa, ima dobru kiselost i mineralnost, s malo začina i ozbiljno dugim završetkom.

• Domaine Vocoret et Fils Les Forêts Chablis Premier Cru iz 2017. (Francuska; 40 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kad želite eleganciju, s Chablisom ne možete pogriješiti. Ovo vino, koje Chablis ima izvrsnu cijenu, živo je žuto s onim klasičnim nosom zelene jabuke, primjesama limete i limuna te okruglim, bujnim osjećajem u ustima. Dobro djeluje s školjkama, posebno s ostrigama.

• 2017. Hacienda de Arínzano Chardonnay (Španjolska; 20 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Možda se češete po glavi o chardonnayu iz sjeverne Španjolske. Regija je poznatija po albariñu i verdeju, ali ovaj će vas iznenaditi. S citrusima i medom na nosu, nudi zaobljeni osjećaj za usta s dovoljno svježine da nastavi dugo nakon što popijete gutljaj.

  Nastavite na 5 od 11 u nastavku.

• 2018. Henri Poiron Domaine des Quatres Routes Muscadet (Francuska; 13 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ako mljackate ostrige, vjerojatno biste trebali ponijeti bocu muscadet-a s njima. Ovaj ima zelenu jabuku i ananas na nosu što dovodi do limunove kore na nepcu, taman dovoljno kiselosti i gotovo suhog tijela. Niste ljubitelj kamenica? Vino bi se također održalo na bilo kojem roštilju.

• 2018. Loimer Lois Grüner Veltliner (Austrija; 15 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kao osvježavajući primjer pristupačnog austrijskog grünera, s Lois nikada nećete pogriješiti. ( Molim nemojte ga zvati low-is - izgovara se rimom s izborom). S 12% alkohola je zatvarač, svijetao i svjež.

• 2019. Luna Nuda Pinot Grigio (Italija; 13 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Iako će vam neki poznatiji sivi pinot vratiti preko 20 USD, ovo je krađa ispod 15 USD. A u boci ima dovoljno argumenata da se kaže da se suprotstavlja onima drugima: svjež je, suh, svijetao i svjež s notama citrusa i jabuke.

• 2018. Reguengo de Melgaço Alvarinho (Portugal; 16 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Španjolska je poznata po svojim albariñosima, ali Portugal također koristi ovu sortu grožđa - samo što se piše alvarinho (isti izgovor). Ovaj je napravljen na imanju na južnoj obali rijeke Minho, koja dijeli regiju Vinho Verde od Galicije, u sjevernoj Španjolskoj. Svjež je i kamenit s dobrom strukturom, citrusnim i tropskim voćnim notama. Niža kiselost izdvaja ga od ostalih alvarinhosa.

  Nastavite na 9 od 11 u nastavku.

• 2018 Rombauer Sauvignon Blanc (Kalifornija; 24 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Nakon što je godinama briljirao u Napa chardonnayu, vinar Richie Allen gurnuo je u vinariju da proizvede drugo bijelo vino, i to je konačno uspjelo 2014. Osvježavajuće prepuno grejpa, limete, bijele breskve i svježe kiše na travi, izbjegava oštre biljne note često povezane s sauvignon blancom Novog svijeta.

• 2018. Vietti Roero Arneis (Italija; 23 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ova vinarija u Pijemontu pokazuje zašto arneis pravi tako ukusno vino. U potpunosti ostario od nehrđajućeg čelika, srednje je tjelesne građe i ukusan sam po sebi. Ali uz oštru kiselost, note limete, medene rose i grejpa, sjajno je upariti se sa salatom, plodovima mora, mekim sirevima ili bijelim mesom.

• Stomp Vineyard Blanc du Bois iz Williama Chrisa Enocha (Teksas; 19 USD) 2019.

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Možda Teksas ne povezujete s oštrim bijelim vinom - ili uopće s vinom. Ali Texas Hill Country jedna je od vinskih regija u zemlji koja se razvija i ističe se u autohtonom američkom grožđu blanc du bois. Ovdje se puno toga događa: svježa trava, limun, limeta, grašak i šparoge na nosu sa zelenom jabukom, korom lubenice, grejpom i biljnim notama u ustima, te hrskavom kiselinom za kraj.