Svi smo bili tamo - ona boca otvorenog pinota koja je ostala nakon zabave, chardonnay koji ste planirali dovršiti, ali niste. Otvorena boca vina traje samo dan ili dva, ili možda do pet u hladnjaku s čepom, prije nego što se okus počne mijenjati i postajati manje živahan - ili, još gore, poprima miris poput octa koji vam govori da je bili kolonizirani istim bakterijama koje fermentiraju vašu kombuhu.

Umjesto da vino od nekoliko dana ili dva pretočite u odvod, pogledajte ove kreativne načine kako najbolje iskoristiti nedovršenu bocu. Od pojačavanja igre odreska do trika bez krivnje za ubacivanje vina u doručak, imajte na umu ovih sedam prekrasnih vinskih hakova.

• Marinada

  

  Od svih namjena crvene boje na putu do smrti, najčešća je kao marinada. Ovo je sjajan način da dodate okus svemu što pečete na roštilju. Sve što vam treba je boca koju više ne želite piti i malo kreativnosti za izradu mesnatog remek-djela.

  Pokušaj ovo slana marinada od crnog vina za bočni odrezak ili, ako je piletina na meniju, ovo pametno okretanje bijelog vina .

  
  
  

• Boja za tkanine

  Obično je problem donijeti crno vino preko stolnjaka, a ne cilj. Umjesto da trčite za bocom vodikovog peroksida sljedeći put kad se izlijete, uzmite veliku posudu i krenite pretvarajući svoj stolnjak . (Metoda djeluje i na majice i pokrivače.)

  Ovisno o vrsti i količini tkanine, kao i željenoj nijansi, vrijeme kuhanja drastično će se razlikovati. Trebat će vam dobra količina crnog vina, veliki lonac i štednjak.

  
  
  

• Zamka za voćne muhe

  Ako je vaše vino na putu da postane ocat, nećete ga htjeti piti - ali vaši kuhinjski štetnici mogu. I ljudi i voćne mušice poput punog tijela crvene boje. Nažalost, vaša kuhinja nije dovoljno velika za oboje. Ako vam ovi neugodni mali štetnici dođu, isprobajte ovaj jednostavni kuhinjski hack. U čašu ulijte malo octa crveno, čvrsto ga pokrijte plastičnom folijom i na vrhu probušite nekoliko rupa. Poput motela roach, voćne muhe će se prijaviti, ali se neće odjaviti.

• Ocat

  Za ovo je potrebno malo više vremena, ali svatko tko se okušao u izradi vlastitog octa reći će vam kako povoljno u usporedbi s kolegama iz trgovine. Za ovaj projekt trebat će vam vino, velika posuda, dobro majka i oko dva ili tri mjeseca.

  Na internetu postoji obilje savjeta, ili ako želite, prošećite do lokalne trgovine pića ili zdrave hrane. Ovaj recept je dobro mjesto za početak. Saznajte više o tome kako upotrijebite staro vino da ovdje napravite ocat .

  Nastavite na 5 od 7 u nastavku.

• Žele

  Vinski žele je prekrasan način korištenja gotovo svih vrsta vina kojima istječe rok upotrebe, a za znatiželjne ometače postoji čak i spektar 'uradi sam'. Za one koji traže nešto malo manje uključeno, pogledajte čaroliju pektin . Za ovu bržu, lakšu opciju, ovdje je sjajno pregled cijelog postupka .

  Ako želite svoj žele napraviti potpuno ispočetka, ovo recept preko noći je korisno i ukusno. U svakom slučaju, vino možete popiti s jutarnjim tostom bez osjećaja krivnje.

• Smanjenje crnog vina

  Za manje vremena nego što je potrebno za gledanje epizode 'Vrhunskog kuhara', možete dobiti ukusni umak od crnog vina za svoj odrezak. Ako kuhate bez mesa, probajte s tofuom ili gljivama s roštilja.

  Ako nikada niste napravili redukciju crnog vina, uzmite malo srca: to je vrlo jednostavan recept koji donosi dividendu, pretvarajući vaš ribeye u predjelo vrijedno steakhousea. Isprobajte ovaj jednostavan recept i odatle eksperimentirati. Ili biste mogli napraviti vinske pljeskavice s redukcijom uz ovaj recept .

• Dezinficijens

  Getty Images / Dmitrij Marčenko / EyeEm
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

  Getty Images / Dmitrij Marčenko / EyeEm

  Nakon istraživanja rezultata klica ispuštenih u bijelo vino u državi Oregon, a primijetio je znanstvenik za hranu da su jedan-dva udara alkohola za slabljenje staničnih stijenki i kiselost u vinu ubili klice za manje od vremena pristojne večere. Iako mnogi ljudi koriste ocat za čišćenje, ljudi su i dalje naviknuti na svoje bjeline u spritzerima, a ne u bočicama. Znanstvenici još uvijek izmišljaju detalje, ali jednog dana od te boce Two-Buck Chucka možda ćete moći napraviti netoksični kuhinjski čistač.