Za razliku od većine klasičnih pića, Moskovska mazga ima pomalo transparentnu povijest. Navodno se 1941. godine jedan John Martin - predsjednik tvrtke za proizvodnju alkoholnih pića koja je stekla robnu marku Smirnoff - udružio s vlasnikom bara Jackom Morganom kako bi stvorio piće koje će prodavati Martinovu novostečenu votku, kao i Morganov zaostatak piva od đumbira Cock 'N Bull . I tako je rođena moskovska mazga.

Naravno, ovaj je narativ vjerojatno redukcionistički i možda izostavlja druge brojke, ali ono što je jasno je da je piće bilo popularizirano početkom 1940-ih kako bi prodao votku na američko tržište - a moskovska mazga je to itekako učinila. Nije iznenađenje da Moskovska mazga ostaje jedan od najpopularnijih koktela u posljednjih 20 godina: jednostavan je za izradu i jednostavan za piće, a često se poslužuje u posebnoj bakrenoj šalici. Njegova izvedba bez napora znači da se piće dobro podvrgava prilagodbama i varijacijama, kao što je slučaj s moskovskom mazgom jabučne brusnice.

Ovaj jesenski nadahnuti recept jednostavan je, kombinirajući sokove od brusnice, jabuke i limete s uobičajenom votkom i pivom od đumbira. I dok bi ova varijacija mazge mogla izazvati jesenske okuse, užitak je tijekom cijele godine. Jedan od najboljih elemenata mazge je fleksibilnost svakog sastojka; iako tradicionalno uvijek možete pokositi tradicionalno koristeći pivo od đumbira Smirnoff i Cock ‘N Bull, također možete skrenuti na svježi teritorij, koristeći bilo koju votku koja vam više odgovara, zajedno s vašim omiljenim pivom od đumbira. Imajte na umu da će zamjena ale od đumbira pivom od đumbira ukloniti dio začina s pića i vjerojatno ga učiniti slađim.

Nemate bakrene (ili limene) šalice? Prihvatljivo je umjesto toga koristiti staklo za visoke kuglice ili velike kamenje. Uz ukrase od svježeg voća, to će i dalje biti vizualno zapanjujuće čak i bez ikonične posude - i uopće neće imati drugačiji okus.

Kliknite Reproduciraj da biste vidjeli kako se ova mazga jabučne brusnice u Moskvi okuplja

Sastojci

• 2 unce votke
• 1 unča soka od jabuke od dizalice
• 1/4 unce soka od limete
• Đumbir pivo, do vrha
• Ukras: kriške jabuke
• Ukras: brusnice

Koraci

1. Ulijte votku, sok od jabuke i sok od limete u šalicu s mazgama, čašu za visoke kuglice ili kamenje napunjenu ledom i kratko promiješajte da se sjedini.

2. Prelijte pivom od đumbira.

   
   
   

3. Ukrasite kriškama jabuka i svježim brusnicama.