Ako pijete japanski alkohol, velika je vjerojatnost da je to viski. Zahvaljujući beskompromisnom pristupu izradi, Japanci nastavljaju s izdavanjem elegantnih viskija koji su jedni od najpoželjnijih na svijetu.

Ali japanska destilacija ima više od viskija. Šačica vrhunskih bistrih alkoholnih pića pojavila se iz Zemlje izlazećeg sunca, od svilenkastih džina do bujnih, kremastih votki. Ovo je pet boca koje biste trebali probati sada.

• Nikka Coffey Gin (55 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Nakon gotovo stoljeća proizvodnje viskija, kultna japanska marka Nikka izbacio duo bistrih duhova u sklopu svoje serije Coffey. Gin je prepun biljnih vrsta od angelike i narančine kore do yuzua i kabosua. Utvrđuje se na čvrstih 47% ABV, svilenkaste teksture i pikantne note sanshoa, lokalnog papra. Pokušajte u a martini varijacija s dodatkom kapi umaka od bijele soje.

  
  
  

• Vodka Nikka Coffey (50 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Votka marke powerhouse izrađena je od mješavine kukuruza i ječma odvojeno destiliranih u poznatim tvrtkama Coffey, koje su donesene iz Škotske 1960-ih. Duh se zatim filtrira kroz ugljen bijele breze dajući svilenkastu votku čistog pijenja s oznakom mekih limuna.

• Vodka Suntory Ao (50 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Suntory prekinuo s gotovo stoljetnom tradicijom viskija da bi rodio svoj vlastiti prvi bistri duh: votku Ao. Nazvan po japanskoj riječi za plavo, Ao je napravljen od japanske riže i vode koja dolazi iz južnog otoka Kyushu u zemlji. Destilirana u bakrenim posudama i pročišćena kroz sustav filtriranja od bambusa, ova je votka kremasta i bujna, eterične lakoće i čistoće koja podsjeća na svježu izvorsku vodu. Takav nježni duh izgubio bi se u složenom koktelu, ali sjaji u Votka Martini .

• Suntory Roku Gin (28 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Suntory je svom prvom ginu dao ime Roku, što znači šest, broj japanskih sastojaka koji se koriste za aromu ovog alkoholnog pića od 43%. Oni se dodaju u još osam uobičajenih ginovskih biljaka. Pomislite na sakuru (cvijet trešnje), list sakure, yuzu koru, zeleni čaj i sansho, kao i na uobičajenije sumnjivce poput bobica kleke, cimeta i kardamoma. Rezultat je glatki, aromatični gin prožet složenim slojevima svijetlih citrusa i začinjenog papra. Isprobajte u mirisnom G&T .

  Nastavite na 5 od 5 u nastavku.

• Kyoto destilerija KI NO BI Dry Gin (75 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Barmene zaintrigira ovaj sofisticirani gin koji odgovara koktelima. Odajući počast istoimenoj prefekturi, destilerija većinu sastojaka proizvodi lokalno, koristeći biljke poput kleke, irisa, drveta hinokija, yuzua, limuna, đumbira, lišća bambusa, šisa i zelenog čaja. To je prvi domaći džin u Kyotu, napravljen dijeljenjem biljnih vrsta u šest kategorija, svaka macerirana u rižinom duhu, a zatim odvojeno destilirana i miješana. Rezultirajući ABV alkohol od 45,7% pokazuje nježni yuzu, praćen nježnom zelenom notom sanshoa i daškom topline đumbira.