Klasični koktel Bijou prije zabrane nazvan je prema francuskoj riječi za dragulj. Ovu malu varijaciju u odnosu na originalni recept (koji je tražio jednake dijelove džina, zelenog Chartreusea i slatkog vermuta, s malo gorčine) napisao je barmen i bivši ambasador marke Jamie Gordon.

Sastojci

• 1 unča gina
• 1 unča slatkog vermuta
• 3/4 unče zeleni Chartreuse
• 1/4 unca Campari
• Ukras: narančasti twist

Koraci

1. Dodajte sve sastojke u čašu za miješanje s ledom i promiješajte.

   
   
   

2. Procijedite u čašu kamenja preko svježeg leda.

3. Ukrasite narančastim uvijanjem.