Ponekad je koktel stvar velike obrve, izmišljotina napravljena od raznih vrhunskih sastojaka s teško izgovorljivim imenima, domaćim sirupima ili grenčicama i likerima s gornje police. Ovi kokteli puštaju klasu, posluženi u elegantnim kupeima ili Nick & Nora naočalama, zamišljeno ukrašeni svježim začinskim biljem ili jednostavnom, ali elegantnom korom citrusnog voća. The ¡A Huevo! nije jedno od tih pića. Nešto između a Michelada i Cvijet tratinčice , dolazi od Casey Elsass - barmena i osnivača tvrtke Bushwick Kitchen, tvrtke koja proizvodi vruće umake, javorov sirup i med. Njegovo ime, što je otprilike prevedeno na Pakao, da! ’’ Govori za piće - ¡A Huevo! je glupo, zabavno i takve stvari koje možete poslužiti na sljedećem okupljanju u igrama, a da se o tome previše ne maše. I bez obzira na svoje skromne sastojke ili zbog njih, još uvijek ima izvrstan okus.

Prema Elsassu, tequila dobiva pomoć od zaslađivanja Bud Light Lime-A-Rita . Ovaj jeftini piće od slada u osnovi je pivo u limenkama i s okusom koje se maskira pod margaritu. Čin je pojačan u ¡A Huevo! s malo dodatnog vapna. Svježi sok limete gura kiselinu naprijed, kaže Elsass.

Izbor tekile doista ovisi o proizvođaču pića. Unatoč iskušenju da upotrijebimo nešto stvarno jeftino, ipak je ipak najbolje poći s nečim što biste željeli popiti u Margariti; to je osobito istinito ako planirate raditi druga pića s tekilom (recimo, na primjer, Margarita). Za ljuti umak Elsass kaže da je Valentina frajer, referencirajući marku ulivnog ljutog umaka iz Guadalajare i da na kraju ostavlja nježno opekotine. Budući da taj umak nije dostupan na svim tržištima, slobodno dodajte umak koji vam se najviše sviđa i s bilo kojom razinom topline u kojoj najviše uživate. Slijedite svoje srce, kaže Elsass.

Sastojci

• 2 unce tekile
• 1/2 unče soka od limete
• 3 crtice Ljuti umak
• Pupoljak Lime-A-Rita do vrha
• Košer soli

Koraci

1. Posolite rub čaše od kamena.

   
   
   

2. Dodajte tequilu i sok od limete te ljuti umak u shaker s puno leda i snažno mućkajte 30 sekundi.

3. Procijedite u pripremljenu čašu, a na vrh stavite Bud Light Lime-A-Rita.