Pivo je super. To je neoborivo. Ali pivski kokteli kombinirajte dvije prekrasne kategorije u jedno piće, a to je spoj koji svi mogu postići. Uzmi Micheladu: ovaj meksički klasik poprima okus piva nizom dodataka, uključujući limetu i ljuti umak.

Porijeklo Michelade nije jasno, a oko njegovog nastanka okružuju se brojne legende. No, vjerojatno datira iz sredine 20. stoljeća kada je u Meksiku postalo popularno posluživati ​​pivo s vapnom i solju. Sama riječ kombinacija je chela, što je sleng za svijetlo pivo, helada (hladno) i mi - u biti moje hladno pivo.

Mnogi recepti Michelade traže sok od rajčice ili Clamato (mješavina sokova školjke i rajčice) za stvaranje Bloody Mary- piće u stilu napravljeno s pivom umjesto votke. Drugi odluče potpuno preskočiti sok od rajčice. Na primjer, u Mexico Cityu Michelada se obično proizvodi bez soka od rajčice, a umjesto toga oslanja se na citruse, začine i ljuti umak.

Ovaj se recept približava verziji u Mexico Cityju, odričući rajčicu u korist soka limete, ljutog umaka i začina. Kao početnu točku možete odabrati svoje omiljeno pivo, ali s meksičkim lagerom poput Tecate, Sol ili Modelo Especial ne možete pogriješiti. Okružite čašu smjesom sol-kajen, a svaki ćete gutljaj nagovijestiti slani začin.

Kliknite Reproduciraj da biste vidjeli ovaj recept za Micheladu okupite se

Sastojci

• 1 prstohvat soli
• 1 prstohvat kajenskog papra
• 1 vapneni klin
• 1/2 grama soka limete, svježe iscijeđen
• 2 crtice Worcestershire umak
• 2 kapi umaka Tabasco
• 1 prstohvat mljevenog crnog papra
• 1 prstohvat celerove soli
• Meksičko svijetlo pivo, rashlađeno
• Ukras: klin od limete

Koraci

1. Dodajte jednake dijelove soli i kajenskog papra u tanjur ili plitku zdjelu. Utrljajte vapneni klin duž polovice ruba stakla za pintu, a zatim umočite rub u smjesu soli i kajenskog kala.

2. U čašu dodajte sok limete, Worcestershire umak, Tabasco, crni papar i celer.

   
   
   

3. Napunite pivom i ukrasite klinom od limete.