Sea Breeze je ikona pijenja iz 1980-ih, lagani i osvježavajući koktel koji se savršeno uklapa u sunčane dane na plaži. Sadrži votku, sok od brusnice i sok od grejpa, često se grupira sa sličnim pićima tog doba, poput Cape Codder (votka i brusnica) i Bay Breeze (votka, brusnica i ananas). To ima smisla, jer kokteli sadrže zajedničku nit među svojim sastojcima. Ali Sea Breeze uživa u svojoj povijesti.

Unatoč značajnim uličnim kreditima iz 80-ih, Sea Breeze vjerojatno je nastao desetljećima ranije, iako u drugačijem obliku nego što je poznat danas. Poznati tom Harryja Craddocka iz 1930, Savojska knjiga o koktelima , uključuje recept za hladnjak s morskim povjetarcem koji zahtijeva jednake dijelove suhog džina i rakije od marelice, plus pola limuna i dvije crtice grenadine. Poslužuje se preko leda, preliveno gaziranom sodom i ukrašeno metvicom. Iako puno drugačiji koktel od današnje verzije, mnogi vjeruju da je to osnova za moderni Sea Breeze. A promjena recepta možda je posljedica pametnog marketinga od strane konzorcija s brusnicama.

Do 1960-ih Ocean Spray - izvorno osnovan kao kolektiv uzgajivača 1930. - počeo je izdavati knjižice s receptima kako bi promovirao upotrebu trpkih bobica u više hrane i pića. Naravno, ovaj push uključuje koktele. Jedan poseban koktel nazvan je Sea Breeze i sadrži sok od brusnice, što je možda prvi slučaj popularnog pića koje sadrži brusnicu.

Danas je savojski hladnjak s morskim povjetarcem uglavnom ispod radara, potisnut modernom verzijom začinjenom votkom. Koktel utažuje žeđ, ukusan je i jednostavan za izradu, pa je lako shvatiti zašto se uhvatio. Sok od brusnice u bocama i dalje je popularan izbor, jer je svježi sok obično previše trpak da bi djelovao sam po sebi. Ali svježe iscijeđeni grejp uvijek je dobra ideja. Njegove bogate citrusne note doprinose restorativnoj osjetljivosti i uvjerljivosti koktela.

Sea Breeze spreman je pomoći, bilo da ste na plaži ili samo pokušavate dočarati vibracije na plaži svojim navikama pijenja. Ugrađena u istoj čaši u kojoj je pijete, ne postoji lakši način da sunčano vrijeme dovedete na svoj način.

Sastojci

• 1 1/2 unci votke
• 3 unce soka od brusnice
• 1 1/2 unci soka od grejpa, svježe iscijeđen
• Ukras: vapnenački kotač

Koraci

1. Dodajte votku, sok od brusnice i sok od grejpa u čašu s ledom i promiješajte.

   
   
   

2. Ukrasite kolutom od vapna.