To je klasični burbon iz Kentuckyja koji je pomogao definirati kategoriju.

Jim Beam Original je klasični burbon iz Kentuckyja koji je pomogao definirati kategoriju. Ne sadrži aditive ili boje i jednako je izvrstan za pijuckanje sam kao i za miješanje u koktele.

Brze činjenice

Klasifikacija: Kentucky Straight Bourbon

Društvo: Beam Suntory

Destilerija: James B. Beam Distilling, Clermont, Kentucky

bačva: novi američki hrast

Stilski tip: Kolona od 65 stopa još uvijek

Mash Bill : kisela kaša (kukuruz, raž, ječam), nije otkriveno

Objavljeno: 1795; 1943. godine

Dokaz: 40% ABV / 80 dokaza

u dobi: 4 godine

MSRP: 18 dolara

Prednosti:

• Burbon koji definira žanr
• Lako se pije i miješa u koktele
• Ne sadrži aditive ili boje

Protiv:

• Možda nije dovoljno složeno za iskusnije ljubitelje burbona
• Njegov 80 proof znači da ne doživljavate ono što biste mogli sa složenijim burbonima.

Bilješke o kušanju

Boja : Duboko bakreno zlato

Nos : Tostirani hrast, samo s daškom karamele, cimeta i kandirane jabuke

Nepce : Ima začin na ulazu s vanilijom odmah iza. Srednje nepce, laganog je do srednjeg tijela, ali s velikim elementima okusa. Od srednjeg nepca do grla, tu je badem, tost, dašak tamne čokolade i gotovo zalogaj kole, što je savršeno jer ga mnogi ljudi miješaju s colom.

Završi : Srednja do kratka završna obrada sastavljena uglavnom od hrastovine i papra/začina

Naša recenzija

Za mnoge ljubitelje alkohola, Jim Beam i Jack Daniel’s bili su prvi američki viskiji koji su ikad probali. Za mnoge, oni su još uvijek jedini viskiji neke note. Osnovni proizvod Jima Beama (sada nazvan Original) ima svoje korijene u originalnom kukuruznom viskiju Jacoba Beama, koji je prvi put komercijalno destiliran 1795. James B. Beam, njegov unuk, pokrenuo je James B. Beam Destilling 1933. i promijenio ime obiteljski proizvod od Old Tuba do pukovnika Jamesa B. Beama 1935. i Jima Beama 1943. I iako je tvrtka tijekom godina promijenila vlasnika, još uvijek postoje Beamovi potomci zamršeno uključeni u destilaciju i proizvodnju Beamovih proizvoda. Fred Noe i njegov sin Freddie Noe sedma su i osma generacija Beam destilatora i još uvijek su jaki.

Ljepota ravnog bourbon viskija je u tome što ne možete previše majmunizirati s njim. Po zakonu mora odležati u novom hrastu, mora sadržavati najmanje 51% kukuruza i ne smije imati nikakve aditive (osim vode za rezanje) ili boje. Mora odležati najmanje dvije godine (Jim Beam Original je star četiri). Tvrtka tvrdi da se isti soj kvasca koristi od 1933. godine, osiguravajući konzistentnost proizvoda do koje je teško doći kada se oslanjate na divlje ili nasumične komercijalno dobivene kvasce. Sve ovo znači da uz Jim Beam Original znate što dobivate: iskren, neposredan bourbon. Na nepcu nije strašno složen, ali je sasvim u redu. Kombinacija hrasta i začina odmah vas pogađa i ono što vam ostaje u finišu. Između toga, pokupite više nota prženih orašastih plodova, čokolade i koke. To je jedan od razloga što se tako savršeno sljubljuje s koka-kolom ili drugom kole.

Ako ste se odvažili od osnova, na složenije ili inventivnije burbone i druge američke viskije, može se činiti da Beam Original nema stvarne svrhe osim da osigura buku. Ljubitelju bi to moglo biti previše pojednostavljeno u smislu okusa i karaktera ili premalo otporno da bi ga stvarno shvatio ozbiljno. Ali često im je potrebno samo gutljaj ili dva da se sjete odakle su (i bourbon) počeli.

Zanimljivosti

Za vrijeme prohibicije (kada nije mogao legalno proizvoditi alkohol), James Beam je kratko radio kao rudar i uzgajivač citrusa.

Donja linija : Jim Beam Originalni Kentucky straight bourbon je temeljni bourbon u mnogim barovima s dobrim razlogom: ukusan je i dosljedan te posjeduje legitimno nasljeđe, a sve po vrlo povoljnoj cijeni.