Crveno vino i browniji: dva od najčišćih oblika uživanja u životu. I dok uvijek možete uživati ​​u tanjuru brownija s čašom vina, ovaj dekadentni recept lako kombinira oboje, s bogatom, tamnom čokoladom od Ghirardellija s naglaskom na crni pinot.

Postoji stara poslovica koja kaže da želite kuhati samo s vinom koje biste željeli popiti; to ostaje istina s ovim receptom, jer će proći čak i mala količina crnog pinota korištena u browniesima. Možda je još relevantnija činjenica da samo upotreba dvije žlice vina znači da više nego vjerojatno još uvijek gledate prilično punu bocu, osim ako je ne koristite za neko drugo jelo. To znači da imate malo vina za popiti uz svoje browniese (ili dok ih pripremate), pa ćete poželjeti odabrati nešto dobro. Burgundija je, naravno, uvijek izuzetno dobar izbor, ali čuvena Oregonska dolina Willamette te kalifornijska obala Sonoma i dolina Andersen nude i robustan izbor elegantnog pinota.

Unatoč vinu, ovo ni u kom slučaju nije alkoholni brownie. Pinot samo dodaje neku nijansu okusima, pa ga poslužite na sljedećoj zabavi za uzbudljivi desert. I, naravno, uvijek ga možete poslužiti malo pijanog sladoleda.

Sastojci

• 2 cijela jaja
• 3/4 šalice šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/2 šalice maslaca, rastopljeni
• 2 žlice vina pinot noir
• 3/4 šalice Ghirardelli slatki mljeveni kakao
• 2/3 šalice nebijeljenog višenamjenskog brašna
• 1/4 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 1/2 šalice oraha, prepečenih i nasjeckanih
• 6 unci čokoladne glazure *

Koraci

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.

2. U posudi za miješanje kombinirajte jaja sa šećerom i vanilijom, a zatim dodajte maslac i vino.

   
   
   

3. U posebnoj zdjeli za miješanje promiješajte kakao s brašnom, praškom za pecivo i soli.

4. Kombinirajte dvije smjese i dodajte orahe.

   
   
   

5. Širite na podmazanu posudu od 8 inča x 8 inča.

6. Pecite 25 do 30 minuta.