Ptica rugalica Tequila više je od vrhunske igre riječi koja kombinira književni svijet i svijet pića. To je također knjiga . I koktel. Međutim, pogledajte oko sebe i pronaći ćete više recepata za ovo piće, od kojih se neki divlje razlikuju i sadrže sve, od plave curaçao do kreme od menthe.

Ovaj recept dolazi od Grega Seidera, njujorškog barmena i savjetnika i autora knjige Alkemija u čaši . Njegova Tequila Mockingbird je ljetna Začinjena Margarita varijacija koja spaja zemljani zalogaj tekile sa svježom, hidratantnom snagom lubenice.

Lubenica se premalo koristi u koktelima, a lako je shvatiti i zašto. Koristite premalo, a okus se gubi. Upotrijebite previše, a piće razrijedite. Ali kad kombinacija duha i lubenice uravnotežena s citrusima i zaslađivačem udari u zvjezdanu notu, to je slasni dvojac koji žurno odlazi.

Za uživanje u ovom napitku ne treba vam miješalica - sve što vam treba za razgradnju voća je jednostavno miješanje. Započnite miješanjem lubenice s jalapeñom za sočan udarac slatkoće i zelenih, biljnih začina. Zatim protresite tekuće sastojke koji uključuju blanco tekilu (100% agava je uvijek pravi poziv), svježi sok od limete i agavin sirup. Procijedite sadržaj u čaši kako biste uklonili svu pulpu s voća, a vi držite mirisni, jarko crveni koktel preliven elektrolitima. Napravite u slučaju vrućeg vremena.

Sastojci

• 1 kriška jalapeño

• 3 kocke lubenice(svaka oko 1 inča u kockama)

  
  
  

• dva uncisrebrotekila

• 3/4 unca sok od limete, svježe cijeđeni

• 3/4 unca agavin sirup

Koraci

1. Zamiješajte krišku jalapeñoa i kockice lubenice u shakeru kako biste ekstrahirali sokove.

2. Dodajte tekilu, sok od limete, sirup od agave i led i protresite dok se dobro ne ohladi.

3. Fino se napreže u staklo kamenja preko svježeg leda.