Ključ svih izvrsnih kiselih kiselina je stvaranje savršene kombinacije trpkosti od citrusa i slatkoće od šećera, kaže Lisa Selman, direktorica pića u Kitty O’Shea's u Chicagu.

Ovo kiselo možete napraviti po izboru viskija, a mi vam savjetujemo da eksperimentirate s burbonom, ražom i viskijem kako biste vidjeli koji vam je draži. Njegova tajna leži u ravnoteži viskija i uobičajenog limunovog soka s likerom od marelice i sirupom od đumbira. Slatkoća marelica u kombinaciji s začinom đumbira i toplinom viskija stvara ukusnu složenost okusa, kaže Selman.

Ovaj se recept izvorno pojavio kao dio 5 jednostavnih kiselih preokreta s viskijem za napraviti odmah .

Sastojci

• 2 unce burbona, raži ili viskija
• Liker od marelice od 1/4 unce (kao što je Giffard)
• 3/4 unče limunovog soka, svježe iscijeđen
• 1 unča đumbirskog sirupa *
• Ukras: konzervirana trešnja

Koraci

1. Dodajte sve sastojke u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

   
   
   

2. Procijedite u čašu kamenja preko jedne velike kocke leda.

3. Ukrasite konzerviranom trešnjom.