Koktel Blue Hawaii rođen je u honolulskom selu Kaiser Hawaiian Village (sada Odmaralište Hilton Hawaiian Village Waikiki ). Godine 1957. prodajni predstavnik nizozemske destilerije Bols zatražio je od legendarnog barmena Harryja Yeea da dizajnira piće u kojem se nalazi njegov plavi curaçao, karipski liker napravljen od sušene kore limunovog voća Laraha.

Nakon eksperimentiranja s nekoliko varijacija, Yee se odlučio za koktel koji sadrži rum, votku, plavi curaçao, ananas i slatko-kiselo. Piće je i danas prepoznato po potpisu plave boje, klinastog ananasa i ukrasa za kišobran koktela.

Plave Havaje obično se protrese s ledom i procijedi u visoku čašu, ali može se pripremiti i miješanjem svih sastojaka - Yee je, kako se kaže, svoju metodu mijenjao prema želji gosta. Obje su opcije izvrsnog okusa, premda se smrznuta verzija vrućeg dana može dodatno osvježiti.

Recept za Blue Hawaii zahtijeva slatko-kiselu mješavinu, a zasigurno možete odabrati jedan od proizvoda u bocama koji su dostupni u trgovinama alkoholnim pićima i trgovinama. Ali ako se igrate sami - vrlo jednostavan zadatak - stvorit ćete svježiji koktel za okus. Potreban je samo šećer, voda i sok od limete.

Plavi Havaji uživali su mjesto u popularnoj kulturi. Njegov izum prethodi državnosti Havaja za dvije godine, a najpoznatije je piće povezano s državom Aloha. Yee je taj koji je koktelu dao ime koje dijeli njegovo ime s filmom Elvisa Presleyja iz 1961. godine. A od debija pića, na receptu postoje brojne varijacije, poput Plavi havajski , koji koristi kremu od kokosa. Ali ako želite kušati autentični recept, to je to.

Sastojci

• 3/4 unci votke
• 3/4 unče svijetlog ruma
• 1/2 unče plavi curaçao
• 3 unce soka od ananasa
• Slatko-kisela mješavina od 1 unce *
• Ukras: klin ananasa
• Ukras: koktel kišobran

Koraci

1. Dodajte votku, svijetli rum, plavi curaçao, sok od ananasa i slatko-kiselu smjesu u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi. (Ili pomiješajte sve sastojke s ledom u blenderu.).

   
   
   

2. Procijedite u uragansku čašu preko usitnjenog ili šljunčanog leda. (Ili prelijte iz miješalice u čašu bez leda.)

3. Ukrasite klinom od ananasa i kišobranom za koktele.