Slatki čaj je potpisan zaslađeni napitak američkog juga s kofeinom. Nemoguće je posjetiti zalogajnicu bez da je vidite na jelovniku, uglavnom u velikoj posudi s limunskim klinovima u blizini i puno leda. Potom je tu i burbon čija je duga i etažirana povijest ukorijenjena i na Jugu, posebno Kentucky i Tennessee, ali čak i države poput Teksasa imaju svoje . Stoga nije iznenađujuće da bi se burbon i slatki čaj tako savršeno vjenčali.

Slatki čaj obično se proizvodi u serijama, a ne u pojedinačnim obrocima, a ovaj se recept ne razlikuje. Postupak je jednostavan i možete ga napraviti dan ili dva unaprijed - iako je važno da ga držite u hladnjaku.

Glavno pitanje za ovo piće je koji bourbon koristiti. S obzirom na to da se dodaje dobroj količini crnog čaja i šećera, ne treba ludovati s cijenom. Boca koja je dobra i pouzdana u rasponu od 20 do 30 dolara najbolje će vam poslužiti. Viski otporni viskiji - poput flaširanog u obliku veze ili čak otpornog na bačve - bit će odlučniji i presjeći će ostale sastojke. Slično tome, visoko raženi burbon predstavit će više začina, što je lijepo u kontrastu sa šećerom i čajem, dok će pšenični burbon pružiti daljnju slatkoću.

Ovaj recept daje oko 16 porcija punča, a sa šalicom šećera, to znači oko pola unče šećera po čaši. To nije pravi slatki čaj, osim ako ne zahtijeva neposredan posjet stomatologu; unatoč tome, možete malo smanjiti šećer, ako želite. A ako tražite piće koje je slično, ali malo drugačije, sljedeći pokušajte Slatki čaj Smash iz poznatog bara u New Yorku PDT .

Kliknite Reproduciraj da biste vidjeli ovaj recept za slatki čaj od Bourbona

Sastojci

• 4 šalice kipuće vode
• 1 šalica šećera
• 12 vrećica crnog čaja
• 6 šalica hladne vode
• 3 šalice zdrobljenog leda, plus još za posluživanje
• Burbona od 24 unce (približno jedna bočica od 750 mililitara)
• Ukras: 16 grančica mente
• Ukras: 16 kriški limuna

Koraci

Donosi oko 1 galon ili približno 16 porcija.

1. Spojite kipuću vodu i šećer u vatrostalnoj posudi i miješajte dok se šećer ne otopi.

   
   
   

2. Dodajte vrećice čaja i strmo 5 minuta. Izvadite vrećice čaja i bacite.

3. Smjesu čaja ulijte u toplinski vrč ili posudu za posluživanje. Dodajte hladnu vodu, led i burbon. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak do posluživanja.

4. Za posluživanje podijelite između 16 čaša visoke lopte punjene ledom ili staromodnih naočala.

5. Svaku čašu ukrasite grančicom metvice i kriškom limuna.