Dark ’n Stormy je ukusan, jednostavan za pripremu koktel koji sadrži osvježavajući trio tamnog ruma, đumbirskog piva i limete. Također pada puno lakše nego što bi naziv mogao značiti. To je bliski rođak Moskovska mazga (votka, đumbir pivo, limeta) i trebao bi biti lagan prijelaz za one koji piju votku koji žele probati nešto novo.

Popularni koktel možete pronaći diljem svijeta, od zanatskih koktel barova i lanaca restorana do otočkih skrovišta. Njegovo je podrijetlo, kao i mnoga pića, pomalo maglovito, iako je vjerojatno da su pivo s rumom i đumbirom prvi put kombinirali mornari koji su uživali u očitim blagodatima ruma i đumbiru koji rješava želudac. No, njegova se loza može direktno pronaći na otoku u Atlantskom oceanu.

Goslingov crni pečat rum bogat je, aromatični rum s Bermuda, koji datira iz 1806. godine. Sadrži note karamele, vanilije i začina, a tehnički je jedini rum koji se može koristiti u mračnoj oluji. Marka polaže pravo na piće; 1991. godine uspješno je registrirao zaštitni znak koji nalaže da se svako piće pod nazivom Dark ’n Stormy mora pripremiti s Goslingovim rumom. Tvrtka je čak tužila i druge marke pića koje su pokušale piti ulje s drugim rumovima kao svoju zvijezdu. Dakle, ako stvarno želite cjelovito iskustvo Dark’n Stormyja, napravite to s Goslingovim.

Imajte na umu da ale od đumbira nije zamjena za đumbirovo pivo . Đumbir ale je samo gazirana voda koja je aromatizirana đumbirom, poput sode. S druge strane, đumbirsko pivo kuha se i fermentira (iako etiketa piva može zavarati, jer je većina inačica bezalkoholna). Ako pokušate napraviti svoj Dark ’n Stormy s alevom od đumbira, i dalje ćete proizvoditi solidno piće. Ali bogati rum koristi jače okuse i pikantniji zalogaj pravog đumbirskog piva.

Mnogi recepti, uključujući ovaj, zahtijevaju da se pivu od ruma i đumbira doda skromna mjera soka limete, što daje ugodan udarac citrusa. Ali sok od limete nije obavezan. Ako pijete na Bermudima, koktel će se najvjerojatnije poslužiti samo s pivom od ruma i đumbira te klinom od limete, tako da pojilica može cijediti limetu po vlastitom nahođenju. Ali kako god da se posluži, Dark ’n Stormy je ukusan i osvježavajuć, pa je teško pogriješiti.

Sastojci

• 2 unce goslingova ruma Black Seal
• 1/2 grama soka limete, svježe iscijeđen
• Đumbir pivo, do vrha (oko 5 unci)
• Ukras: klin od limete

Koraci

1. U visoku čašu napunjenu ledom dodajte sok od ruma i limete.

   
   
   

2. Prelijte pivom od đumbira.

3. Ukrasite klinom od limete.