Shirley Temple klasična je mješavina ale od đumbira, grenadine, soka od limuna ili limete i maraskino trešnje. Nazvan je po djetetu glumici, pjevačici i plesačici koja je glumila u mnogim filmovima i televizijskim emisijama tijekom 1930-ih i 1940-ih, a kasnije je radila kao američka diplomata i veleposlanica.

Vjeruje se da je to prvi svjetski mocktail Shirley Temple i danas je popularna narudžba, ali u većini barova to je naknadna zamisao, poslužena s đumbirovim pivom od gaziranog pića i ukrašena jarko-crvenim trešnjama prepunim konzervansa. Srećom, neki barmeni odluče dati piću isti promišljeni tretman kao i koktele.

Colleen Kenny, voditeljica bara Lokalno u Portlandu u državi Oregon služi kupcima svoju verziju hrama Shirley kad žele nešto što je bezalkoholno, ali i dalje zanimljivo. U Don’t Call Me Shirley nalaze se domaća grenadina, svježi sok od limuna i limete, soda od sode i trešnje amarena. Preskače ale od đumbira, što rezultira pićem koje je manje slatko od originalnog, ali još uvijek ima puno šumeća i okusa.

To je zabavan način da im dopustite da popiju nešto posebno kad jedu vani, kaže ona. Pio sam ih cijelo vrijeme dok sam jeo s roditeljima vani. Uvijek je dosljedan. Naše zovemo Ne zovi me Shirley, jer ne dobivaš zastrašujući sirup od gluposti na koji su ljudi navikli.

Na hram Shirley često se gleda kao na dječje piće, ali ne morate biti dijete da biste željeli ukusno bezalkoholno piće. Zbog toga je hram Shirley i dalje stalka u barovima, bilo da se nalazi na jelovniku ili je napravljen na licu mjesta za goste koji ga traže. Usprkos tome, djeca to još uvijek vole. Djeca vide roditelja kako pije koktel, a i oni ga žele, kaže Kenny.

Sastojci

• 1/2 unče soka od limuna, svježe iscijeđen
• 1/2 grama soka limete, svježe iscijeđen
• 1 1/2 unci domaće grenadine *
• Gazirana soda od 6 unci
• Ukras: amarena trešnje

Koraci

1. Dodajte limunov sok, sok limete i zatim grenadin u Collinsovu čašu.

   
   
   

2. Dodajte led, prelijte sodom i promiješajte.

3. Ukrasite s 2 višnje amarene na ražnju.