Harvey Wallbanger moderni je klasični koktel koji je navodno rođen 1950-ih, kada ga je prvi pripremio kalifornijski barmen Donato Duke Antone. U osnovi je Odvijač s dodatkom Galliana, talijanskog likera.

Harvey Wallbanger možda je izumljen 50-ih (iako se raspravlja o tom podrijetlu), ali tek je početkom sedamdesetih postao senzacija za bijeg. Direktor marketinga uvozne tvrtke George Bednar stvorio je oglasnu kampanju koja je pomogla da piće odleti s polica jer su ga kupci počeli naručivati ​​po imenu.

Galliano je napravljen od vanilije i mješavine bilja i začina, uključujući zvjezdasti anis, kleku, lavandu i cimet. Količina alkohola iznosi 42,3%, tako da na odjelu za piće nema smutnje, što znači da se ne gubi u pićima. Ipak, većina ljudi Galliana poznaje više po visokoj, vitkoj, svijetložutoj boci nego po svom okusu. Ali s izrazitim okusom, čak i male količine mogu transformirati koktel. To je vidljivo u Harvey Wallbangeru, koji se bitno razlikuje od odvijača, unatoč oskudnoj uli Galliana korištenoj u piću.

Harvey Wallbanger vjetrić je koji treba sastaviti. Ne treba vam ni shaker; samo ga ugradi u čašu. Votka i sok od naranče idu prvi, a Galliano se pluta na vrhu. Ukrasite kriškom naranče i trešnjom, a možete kanalizirati zlatne dane diskoteke.

Sastojci

• 1 1/4 unci votka

• 1/2 unca Galliano Autentični liker

  
  
  

• 3 unci sok od naranče, svježe cijeđeni

• Ukrasiti:narančakriška

• Ukrasiti:maraskino trešnja

Koraci

1. Visoku čašu napunite ledom, a zatim dodajte votku i sok od naranče i promiješajte.

2. Isplivajte Galliana na vrh.

3. Ukrasite narezanom kriškom naranče i maraskino trešnjom.