Večernju, poznatu i kao Vesper Martini, proslavio je James Bond. Koktel je izmislio nitko drugi doli autor Bonda Ian Fleming. Piće se prvi put pojavilo u njegovoj knjizi Casino Royale, koja je objavljena 1953. godine, a koktel je dobio ime po izmišljenom dvostrukom agentu Vesper Lynd.

Kad Bond naredi Večernju, barmenu daje stroge upute. Dakle, tih uputa trebao bi slijediti bilo tko tko ih napravi. Bond kaže: Tri mjere Gordona, jedna votke, pola mjere Kina Lillet. Dobro ga protresite dok ne bude ledeno hladno, a zatim dodajte veliku tanku krišku kore limuna. Razumiješ?

Uz dužno poštovanje 007, preporučili bismo jednu promjenu. Protresanje večernje može rezultirati pretjerano razrijeđenim i manje glatke teksture pića - i a martini nije namijenjeno da na njegovom vrhu plutaju krhotine leda. Zlatno je pravilo uvijek miješati koktel samo s alkoholnim pićima i ovdje nema razloga za iznimku.

Ovaj recept za Večernju pripremi čvrsti napitak s četiri unče alkoholnih pića i pola unci manje sigurnog Lillet blanca. U knjizi Bond tvrdi da, kada se koncentrira, nikad ne popije više od jednog pića prije večere. Ali on voli da jedno piće bude jako veliko. Lako je cijeniti takvu rupu. Ali ako želite manje napitno piće, možete vratiti glasnoću, a proporcije zadržati netaknutima.

Gledajte sada: Kako napraviti večernju

Sastojci

• 3 unci džin

• 1 unca votka

  
  
  

• 1/2 unca Lillet bijelo predjelo

• Ukrasiti:limunski twist

Koraci

1. Dodajte gin, votku i Lillet blanc u čašu za miješanje s ledom i miješajte dok se dobro ne ohladi.

2. Procijedite u ohlađenu čašu za koktele.

3. Izrazite ulje od limunovog twista preko pića, trljajte twist po rubu čaše i spustite ga u koktel.