Porijeklom iz kolica s dvorišta spritz u Ljeska u Washingtonu, DC, dio je Hipster špricer , dio Shandy a dio ... pa, logički prkoseći. To je u najmanju ruku znatiželjna mešavina sastojaka, koji na ledu u uraganskoj čaši naslaže talijanski aperitivo, narančelo, soda, narančinu gorčicu, sol i nekoliko unci IPA - neočekivani brak sastojaka na prvi pogled, ali jedan koji djeluje na načine koji se ne razlikuju od fuzije u kulinarskom svijetu. Hipster djeluje jer premošćuje jaz između dva voljena stila koktela, cijelo vrijeme zaobilazeći tehničke kriterije obje klasične građe.

Spritzovi obično uključuju tri klasična sastojka: an predjelo ili amaro, pjenušavo vino i kapljica gazirane sode. Pojam Shandy obično se koristi za opisivanje kombinacije piva i nekog oblika limunskog napitka, kao što je soda limunova limeta (ili limunada, ako ste u Europi, Južnoj Africi, Novom Zelandu ili Australiji). Davne 2018., Hazelov tadašnji voditelj alkoholnih pića Nick Farrell transformirao je narudžbu za piće - čašu od punog leda s ledom s aperitivom i pivom u limenci pretočenom u ovaj svijetli i složeni koktel kojem nedostaje jedan sastojak Spritz, koji u biti zamjenjuje pivo umjesto pjenušca, koji se udružuje s ostatkom sastojaka (limunska soda) stavljajući svoje drugo stopalo na teritorij Shandy. Prstohvat soli ovdje je ključan, omekšavajući sve tvrde, kisele note i ističući sve ono što naše nepce voli kod agruma.

Nazovite to kako hoćete, ali nakon što otpijete prvi gutljaj, Hipster bi mogao postati vaš novi omiljeni koktel ljeta. Okušajte se u izradi sami s ovom prilagođenom verzijom originalnog recepta za lješnjake.

Sastojci

• 1 unca Caffo Mezzodi Talijanski aperitiv (može zamijeniti liker Aperol)
• 1 unča narančelo
• Klupska soda od 1 unče
• 3 crtice narančasta gorka
• 1 crtica soli
• 3 unce IPA
• Ukras: narančasti kotačić

Koraci

1. Dodajte sve sastojke osim piva u uragansku čašu preko leda, a zatim dodajte pivo.

   
   
   

2. Ukrasite narančastim kotačićem na ražnju.