Ovaj dobro izbalansirani tamni lager po dobroj cijeni osvježava više nego što biste očekivali.

Negra Modelo je solidno pristupačan tamni lager koji održava impresivnu ravnotežu za svoj stil. Okusne note slada i orašastih plodova s ​​primjesama karamele čine ga izvrsnim ulazom u tamnije pivo—i izvrsnim za sljubljivanje hrane.

Brze činjenice

Stil: München mrak

Društvo : Grupo Modelo S.A. životopisa

Lokacija pivovare: Nava, Meksiko

MAJKA: 19

ABV : 5,4%

MSRP : 10 USD po pakiranju od šest

Prednosti:

• Dobro napravljen pristup stilu koji je teško pronaći
• Osvježavajuće srednjeg tijela
• Obilje okusa i aroma pečenih orašastih plodova na bazi slada
• Tračak uravnotežene slatkoće čini ga utješnim gutljajem
• Fantastična opcija za sljubljivanje hrane

Protiv:

• Slatkoća maskira profile hmelja i čini ga manje složenim.
• Njegova slatkoća postaje sve izraženija kako se pivo zagrijava u ruci.
• Okusi smeđeg kruha mogu biti odvratni za one koji preferiraju okuse stout ili porter.

Bilješke o kušanju

Boja: Ovo pivo u čašu toči bogatu bakrenu do tamno smeđu boju kestena s malom, čisto bijelom glavicom pjene koja se ne raspršuje brzo.

Nos: Vjeran svom stilu, ovaj dunkel pršti aromama svježe pečenog smeđeg kruha, pečenih orašastih plodova i daškom karamele i banane. Pečeni sladovi zasigurno su ovdje zvijezda showa, bez primjetnih hmeljnih cvjetnih nota.

Nepce: Pečene, orašaste arome prenose se na nepce, koje se pere preko jezika s glađom teksturom, srednjeg tijela i finijih mjehurića. Na prednjoj strani ima dašak slatkoće karamele potaknute sladom i tamnog voća koje se brzo omekša nakon gutanja.

Završi: Meki, dugotrajni završetak piva pomaže u dodavanju ravnoteže cjelokupnom profilu okusa. Čini se čistim zahvaljujući suptilnoj suhoći koja se na kraju pojavljuje i čini još jedan gutljaj još privlačnijim.

Naša recenzija

Kad je riječ o pivu, ono stvarno ne postaje puno veće od Grupo Modela. Kao član obitelji Constellation Brands, gotovo stoljetna pivovara u vlasništvu je i distribucije u SAD-u od strane iste matične tvrtke koja posjeduje Corona i Pacifico i ima priznanje da je jedan od najprodavanijih uvoznih proizvoda u zemlji. Ali dok je njegov svjetliji lager rođak, Poseban model , možda će dobiti više pažnje i prodajnih brojeva, Negra Modelo je još uvijek nadaleko omiljen jer je bogatije, prženije pivo koje još uvijek uspijeva biti nevjerojatno pitko.

Iako se kuha u Meksiku, Negra Modelo temelji se na njemačkom stilu minhenskog dunkela. Njegova tamnija boja i bogatiji skup okusa postavljaju ga kao izuzetak za većinu Amerikanaca koji su navikli kupovati svijetle lagere ili svijetle pive, čak i u uvoznom dijelu hladnjaka. No, kao uglavnom nedovoljno zastupljena kategorija na tržištu makro piva, Negra Modelo je također jedinstveno pozicioniran da bude tamni lager za svakoga tko cijeni pivo na bazi slada ili traži fantastičnu pratnju hrane.

Za razliku od ostalih uvoznih, ovaj lager nema note kave i espressa tamnog alea poput stouta, a ima i nešto punije tijelo. Također je još uvijek relativno pristupačan po cijeni od oko 10 dolara za pakiranje od šest komada. I premda tehnički nije dovoljno nizak udio alkohola da bi se mogao smatrati prihvatljivim za sjedenje, još uvijek je izuzetno lako za piće zahvaljujući dobro izbalansiranoj sladnosti, mekoj gaziranosti i glatkom završetku. U tom smislu, čini se kao krađa za cijenu.

Tamna piva obično traže oni koji znaju da vole okuse na bazi slada, ali ovaj dobro izbalansirani dunkel ističe se kao osvježavajuća opcija u raznim okolnostima. Suptilne naznake karamele mogle bi ga zapravo učiniti boljim uvodom u tamnija piva od nekih popularnijih tamnih uvoznih proizvoda na tržištu. Ova karakteristika, zajedno sa strukturom srednjeg tijela i okusom pečenih orašastih plodova, čini ga idealnom opcijom za uparivanje za iznenađujuće širok izbor namirnica u nizu obroka, uključujući meso s roštilja i deserte poput pite od pekana.

Zanimljiva činjenica

Negra Modelo jedan je od posljednjih u svom stilu koji je opstao na masovnom tržištu nakon što su ih Marzensi u stilu Oktoberfesta zasjenili po popularnosti tijekom prošlog stoljeća.

Donja linija: Možda nisu svi voljni posegnuti za tamnijim pivom, ali da ikad postoji neko koje bi moglo osvojiti gomilu, Negra Modelo bi vjerojatno bio to. Nešto snažniji profil okusa i dalje održava ravnotežu, čineći ga iznenađujuće osvježavajućim i lakim za piće.