Maline i vrhnje ukusna su, lagana slastica. No, žalba dvojca ne svodi se na poslastice nakon večere. U dva sastojka također se može uživati ​​u obliku koktela i koristiti u pićima poput ovog koje vidite ovdje.

Ona nije gospodin, bogat je i ukusan škotski koktel koji vas može ugrijati i u najhladnije zimske dane. Umjesto svježih malina, poziva Chambord, tamnoljubičasti liker iz Francuske koji je slatkast i viskozan s notama svijetle kiselosti.

Jedna od najčešćih zabluda o Chambordu jest da je riječ o duhu od jedne note, kaže Julia Ebell, kreativna direktorica u Gibson u Washingtonu, DC, malina je zvijezda, ali ne zaboravite i na druge okuse: vaniliju, med i koru citrusa. Kaže da okus vanilije posebno dobro djeluje s dimljenim alkoholnim pićima poput viskija i mezcala, ali i s funky okusima poput onih u rumu i piscu. A medene note likera izvrsno se podudaraju s čajevima s visokim taninom.

Ebellin recept sadrži miješani viski, Chambord, vrhnje i domaći Earl Gray sirup. Scotch daje čvrstu podlogu za stajanje težih sastojaka, dok cvjetni sirup dodaje dobrodošlicu notama citrusa i tanina crnog čaja koje pruža bergamot. Ona nije gospodin, ima izvrsni okus u bilo koje doba godine, ali njegova bogata toplina i slatkoća od bobica posebno su učinkoviti u kombinaciji s hladnom noći i bučnom vatrom.

Sastojci

• Mješavina viskija od crne boce od 1 1/2 unci
• 3/4 unce Chambord
• Krema od 1/2 unce
• 1/4 unce Earl Gray sirup *
• Ukras: ulje od limunove kore

Koraci

1. Dodajte sve sastojke u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

2. Dvostruko napregnite u ohlađeni coupe.

   
   
   

3. Izrazite ulje od limunove kore na vrhu, a zatim odbacite koru.