O destilaciji žute ruže

Osnovne činjenice destilacije žute ruže

Nazvan po žutoj ruži u Teksasu, povijesti koja datira još od pobjede generala Sama Houstona 1836. godine u bitci kod San Jacinta, YR Distilling osnovali su 2010. susjedi Troy Smith i Ryan Baird. Česte rasprave o njihovim omiljenim viskijima u dvorištu pretočile su se u legitiman poslovni plan, kombinirajući Smithovo iskustvo pohađanja nastave destiliranja diljem SAD-a i Bairdove desetogodišnje pozadine u poslovnoj strategiji, marketingu i inženjeringu. Ryan je nagovorio svog bliskog prijatelja iz poslovne škole, Randyja Whitakera, da im se pridruži na putovanju, a Yellow Rose lansirao je Outlaw Bourbon Whisky u Houstonu u srpnju 2012. godine.

Kako bi udovoljio rastućoj potražnji proizvoda i kako bi se osobno povezao s potrošačima, trio je u jesen 2014. preselio rad u proizvodni pogon i kušaonicu od 10.000 četvornih metara na rubu Uptowna Houstona. Sadrži 600 tona kaše, dva fermentatora od 600 galona i viski od 600 litara, trenutne proizvodne mogućnosti prelaze 10.000 slučajeva godišnje.

Prošle godine kako bi zacementirala nacionalnu ekspanziju, Žuta ruža udružila se s alkoholnim pićima Blue Ridge iz Atlante. Osnovana od strane dva veterana industrije žestokih alkoholnih pića s desetljećima iskustva u prodaji, brendiranju, razvoju proizvoda i rastu volumena, Blue Ridge u potpunosti je uložio svoja sredstva u rast Yellow Rose i u skladu s tim gradi tim. Redizajnirano pakiranje i dodatni proizvodi lansiraju se u sljedećih šest mjeseci.