Alabama Slammer mogao bi biti najviše sedamdesetih od svih jarkih i voćnih koktela iz 1970-ih. Njegova osnovna mješavina amaretta, sloe gina i južnjačke udobnosti u potpunosti je prkos onome što bi se moglo očekivati ​​od stamenog južnjačkog sipera.

Alabama Slammer jedno je od onih pića koje na papiru zbunjuje. Southern Comfort (ili SoCo, ako želite) liker je na bazi viskija s notama voća i začina. Sloe gin izrađen je od malih, trpkih bobica koje samoniklo rastu u Engleskoj, a amaretto je slatki i orašast liker najpoznatiji po glavnoj ulozi u Amaretto kiselo . Ti se različiti sastojci usklađuju s citrusnim zalogajem soka od naranče i nekim dobrodošlim razrjeđenjem koje se dogodi kada sve zajedno promućkate. (Za najbolje rezultate iscijedite nekoliko naranči za svježiji napitak boljeg okusa.)

Govori se da je rođen na Sveučilištu u Alabami, a Slammer je posjetitelj vrata Crimson Tide, gdje se često služi kao hitac. I zalupivši jednog leđa sigurno dobiva poantu. Orašaste, biljne note, potpomognute začinima za pečenje i citrusima, prolaze glasno i jasno.

Ali da biste istinski cijenili jedinstvenu mješavinu sastojaka koji čine Alabama Slammer, protresite sastojke s puno leda i poslužite piće u visokoj čaši. Okusi će se opustiti i odvijati laganim tempom, ostavljajući vam mekši napitak južnijeg okusa.

Nakon impresivnog prolaska kroz 70-e, 80-e i 90-e, Alabama Slammer izgubio je dio svoje privlačnosti. Ali i dalje je popularno piće u dijelovima svoje matične države i nastavlja nalaziti željne pokrovitelje u barovima širom zemlje koji cijene njegov voćni okus i omamljujuće učinke. Pomiješajte jednu za sebe i pogledajte u čemu je stvar. To je u najmanju ruku lekcija iz sinergije i podsjetnik da čak i najskladnije komponente mogu stvoriti ukusno, osvježavajuće piće.

Sastojci

• 1 unča južnjačke udobnosti
• Džin od sloe od 1 unče
• Liker amaretto od 1 unče
• 2 unce soka od naranče, svježe iscijeđen
• Ukras: narančasti klin

Koraci

1. Dodajte Southern Comfort, sok od džina, amaretto i sok od naranče u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

   
   
   

2. Procijedite u čašu visoke lopte preko svježeg leda. Ili, ako služi kao hitac, podijelite na čaše.

3. Ukrasite narančastim klinom.