Ne postaje puno jednostavnije ili osvježavajuće od klasičnog Gimleta. Sastavljen od gina, svježeg soka limete i šećera, koktel je klasificiran kao kiseli gin, što ga čini izvrsnim društvom s ostalim provjerenim pićima. Pića poput Daiquiri , koji je rum kiseo.

Podrijetlo Gimleta nije jasno, ali vjeruje se da su ga britanski mornari izmislili iz nužde krajem 18. stoljeća. Pomorcima je, kako priča ide, citrusi trebali spriječiti skorbut, bolest uzrokovanu nedostatkom vitamina C. Najbolji način da pomorci popiju sok limete? Pomiješajte ga s likerom, naravno. Nije trebalo dugo shvatiti da je i ovo preventivno piće bilo ukusno. Dakle, iako je skorbut možda stvar prošlosti, Gimlet je tu da ostane.

Piće je na kraju ušlo u knjige koktela - uključujući klasičnu knjigu o koktelima Savoy Harryja Craddocka iz 1930. - s različitim receptima, sastojcima i omjerima. Danas je svježi sok od limete preferirani izbor, ali desetljećima je Gimlet bio pretežno izrađivan od Rose's limeta, flaširane mješavine soka od limete i šećera koja je debitirala 1860-ih. Ako upotrebljavate Rose’s u svom piću, možete preskočiti jednostavni sirup, jer je srdać već zaslađen. Težite jednoj unci ruže kako biste postigli željenu ravnotežu.

Gimlet se može napraviti i s votkom. Ta je praksa bila osobito česta tijekom 1980-ih i 1990-ih. Ali kad se gin ponovno ukorio kod pojilica, gin je zauzeo svoje pravo mjesto u Gimletu. Gin je prirodni pratilac vapna, a suha, botanička priroda duha dodaje piću strukturu, a šećer kontrolira.

Kliknite Reproduciraj da biste vidjeli ovaj recept za Gimlet okupite se

Sastojci

• 2 1/2 unci gina
• 1/2 grama soka limete, svježe iscijeđen
• 1/2 unče jednostavni sirup
• Ukras: vapnenački kotač

Koraci

1. Dodajte gin, sok od limete i jednostavni sirup u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

2. Procijedite u ohlađenu čašu za koktele ili čašu od kamena napunjenu svježim ledom.

   
   
   

3. Ukrasite kolutom od vapna.