Slika:

Dominick

Mai Kinda Gai je zimski koktel koji koristi Mai Tai kao referentnu točku, ali skreće na zimu i blagdansku sezonu, kaže Gabriel Figueroa, barmen u Vestry u New Yorku. Arome začinskog sirupa čine koktel svečanim i snažnim, ali poznatim i pristupačnim.

Da bi to uspio, Figueroa poseže za oboje Duhovi dalekog sjevera Ålander začinjen rum i Owneyeva preotporni rum, koji ima 130 dokaza.

Ti rumovi potječu iz Minnesote, odnosno Brooklyna, ali inspiracija za piće dolazi iz toplijih krajeva. Ovaj me koktel podsjeća na Božić u Puerto Ricu, koji obično provedem sjedeći na plaži s obitelji, kaže Figueroa.