Jake Larowe, voditelj bara u Birds & Bees u Los Angelesu, kaže da je na razigran način želio napraviti dekadentni koktel. Ovaj Manhattan riff se dodaje u dekanter koji se puši s višnjom. Podsjeća ga na stolove na fakultetu na fakultetu i na brzu pauzu cigareta vani nakon završetka žurbe. Željeli smo stvoriti koktel kojem se radujete nakon dugog radnog dana, kaže.

Sastojci

• Čips od trešnje
• 2 oz W.L. Weller Special Reserve burbon
• 3/4 oz krem ​​šeri
• 1/2 oz Vermut Carpano Antica Formula
• 2 crtice Woodford Reserve začinjena gorčina odležana od trešnje burbon-bačve
• 1 crtica Angostura gorka
• Ukras: Tamna čokolada
• Ukras: sušene crne trešnje

Koraci

1. Pomoću puške za pušenje i čipsa od trešnje dodajte dim u stakleni dekanter, a zatim prekrijte vrh dekantera da uhvati dim.

   
   
   

2. Dodajte preostale sastojke i led u čašu za miješanje i miješajte dok se dobro ne ohladi.

3. Procijedite u pripremljeni dekanter, zatvorite i poslužite u čaši od kamena iznad velike kocke leda.

   
   
   

4. Ukrasite pladnjem tamne čokolade i suhe crne trešnje.